るうるう★のつぶやき

久しぶりに おからドーナツ を揚げました。ちょうど油を新しくしたばかりだったし、おからも手に入れてきたところだったので。
うちにはドーナツメーカーがないので、簡単にできるようにスプーンで生地を落として球状のドーナツにしています。

生地もものすごく適当です。
小麦粉・おから・BP・牛乳・卵・砂糖をほんとに目分量で適当に混ぜてます。
牛乳で生地の硬さを調節してるだけなんですよ。
でも、揚げたらすぐ砂糖＆きなこのミックスをまぶすので、きなこの風味で大抵美味しく食べられます＾＾
娘もバクバク食べてました

注意としてはおからを入れた場合は揚げてすぐ食べた方がいいです。
時間がたって冷めるとおいしさが半減するので。でも経済的にも健康にも おから はイイのでうちには欠かせない大切な食材です＾＾