るうるう★のつぶやき

今年も栗をいただきました＼(^o^)／マンションの裏山？の木に大きい栗がなる木があって、あんまり人が入る場所ではないのですが、掃除がてらに管理人さんがいつも拾ったものをまとめてくれるんですよ。

で、せっかくいただいたので、今年は頑張って作ってみました

渋皮煮です。
何度も煮こぼすのが面倒で、毎年避けていたのですが頑張ってみました
鬼皮は熱湯に１時間もつけておけば柔らかくなってかなり剥きやすくなります！
それでも小鍋にいっぱいの量の栗だったので、毎年のことながら主婦湿疹が悪化
右手の指先はボロボロです

渋皮煮は甘さ控えめに作ったので、わりと食べやすいというか栗の風味が残るカンジになりました。

が、、我が家の家族に栗好きはいません！
むしろ栗ギライばっかりかも。。
実は私も栗は得意ではないんです^_^;　まぁ自分で栗料理をするようになってから多少食べるようになったくらいで。。。
あ、でも渋皮煮は好きなので、ひとでパクパク食べてますけどね。
せっかく時間をかけて作ったので、実は娘のお弁当に１粒いれてみました。
そしたらその日、帰ってきてから

「はきそうだった。お茶でムリやり流し込んだ」

と娘に言われちゃいました＞＜
甘いものだし大丈夫かな、と思ったんですがやっぱり栗はキライみたいです