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2009年03月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
今年、初の芥子菜の蕾を取りました。
まだ、蕾は出始めなのでビニール袋１杯しか取れませんでした。
これから、ドンドンズンズンと出てくるので量が取れるように
なったら恒例の方にはお送りしますね。
このように生えています
蕾と新芽の部分を摘みます
水洗いをします
湯通しします。色が鮮やかな緑になれば引き上げます。
冷まします。
ビニール袋の空気を抜いて、口を結びます。
あとは、２日ほど放置して、器に盛って出来上がり
まだ、蕾は出始めなのでビニール袋１杯しか取れませんでした。
これから、ドンドンズンズンと出てくるので量が取れるように
なったら恒例の方にはお送りしますね。
このように生えています
蕾と新芽の部分を摘みます
水洗いをします
湯通しします。色が鮮やかな緑になれば引き上げます。
冷まします。
ビニール袋の空気を抜いて、口を結びます。
あとは、２日ほど放置して、器に盛って出来上がり
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