独身ダメ男の料理＆家事の備忘録

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2026.05.22

業スーのバルサミコ酢、1kgの紅生姜

テーマ：オススメ調味料(370)

カテゴリ：調味料

先日業スーに行き、遂に念願の人生初のバルサミコ酢を買ってきました。ネットで調べていたのですが、思っていたより大きくてびっくり、勝手に350mlくらいと思っていたら500mlでした。でも常温保存OKですし、期限も20ヶ月先までOK。298円（税抜）のはずでしたが値上がりしてましたね、355円（税抜）。

昔酸っぱいものは体に良いという記事を読んでからなんとなく信仰していて（庭木には竹酢とか木酢とかを振りかけたりしています）、掛けられそうな料理にはとりあえず掛けておくか的に酢を使用しています。酢は安いですから。そのおかげで大好きだったポン酢は買わなくなりました。酢醤油でいいじゃんって。レモン汁は買っているのでそれを混ぜても良いですし。

封を開けて少し舐めてみたのですが、これワインじゃないですか！酸っぱいワインですよ、が私の第一印象。イメージと全然違ってました。もっと醤油色が強いものと勝手に想像していました。大豆が入ってるわけないか。餃子には使えそうにないよなあ、餃子にワインってm(__)m　お肉とかなら合いそうですよね。色々試してみます、味の幅が広がるのを期待して。でもこれだったら安物のワインに酢を混ぜれば良かったのかも。まあ買わないとわからなかったことですから。

同じく業スーで買った紅生姜。1kg348円（税抜）、税込だと375円。100g38円ね、安い安い。中国産ね。食に関しては国内産じゃないと、なんて余裕は今のところありません。情けなくて申し訳ございません。

紅生姜はほんとに大好きですし、漬物も同じく好きなのですが、コスパ的に良くないので普段は買わないようにしています。とにかくしょっぱいので、塩分過多になりやしまいかと心配ですし。まあ漬物をバクバク食べる人はいないのでしょうが。でも紅生姜は別物というか、私的に単純に好みの味であるということと、やっぱり色合い的に地味な料理でも赤が入るというのは大きいと思います。これはどぎつ過ぎる人工的な赤ですけどね。

この業スーの紅生姜なら、あまり値段を気にせずガンガン使うことができます。もっと早く知っておけば良かったと後悔しています。有難いです。