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2011年07月18日
カテゴリ： 釣り
7月16日（土）
この日は 旦那さんは釣り勉強会
多分何か釣って帰ると思っていましたが
大きなクーラーボックスを見て
心の中ではこの日は仕事場が目茶苦茶忙しく
買い物もその後だったので
面倒だなぁ～～なんんてつぶやきながら・・・
でもでも中を見ると
↑ 鯖×３、ガシラ、いさき
ブリ ↓
ついでに三ちゃんのリクエストにより顔と並んで
ブリはその場で捌く元気が無かったので翌日に
他の魚たちだけとりあえず。
その中で鯖だけはどうしてもしめ鯖にしたかった
お義母さんが以前作ってくれたのが
非常に美味しかったのを思い出し。
でもでも酢がわずか
もちろん8時は過ぎていたけど
猛ダッシュ
そして仕込みました
翌朝いただきましたが、すっごく美味しい
皆で大絶賛しながら食べました。
盛り付けた写真は月曜のものなので
ちょいと痛みかけ・・・
味も深みが出てました。↓
あと、作ったものを写真に撮ってみましたよ。
ブリ大根
鯖の味噌煮
他にイサキは塩焼き
ガシラは唐揚げ にしましたよ。
まだまだブリが大量にあるので
明日の夜は次男の大好きなブリの照り焼きにします。
料理が嫌いな私には 作れる範囲も狭く・・・
もう、最終はブリしゃぶしか思いつきません・・・・
何か簡単でお勧めがありましたら 教えてくださいね
と贅沢な食卓事情でありました。
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