山田の酒のつまみ話

Profile

サルエビ

フォローする

神勢＠本郷三丁目　『ラーメンセット大盛り』

(5)

テーマ： ★ラーメン(16838)

カテゴリ：《食》

今日は本郷三丁目の『神勢（カミセ）』。

去年の９月にオープンしたばっかりらしい。

なんでも、麺、スープ、チャーシューなど、全部自家製らしい。

店の一角を仕切って、製麺用のスペースがある。

さらに添加物は一切使わないと明言してるあたり、店のやる気が伝わる。

こりゃ楽しみ、と思って『ラーメンセット大盛り』を注文。

15分ほど待った後、出てきたのがコレ↓

神勢ラーメンセット大盛り。

ちょっと解りにくいけどセット内容は、

全体的なレベルが結構高い。

豚骨を使わず、鶏と魚介類だけであっさり仕上げたスープをはじめ、

麺、チャーシュー、味玉など、とても上品な仕上がり。

ナムルは並みの焼肉屋じゃお目にかかれないほどの逸品。

濃い味、変わった味のラーメンが多い昨今において、

オーソドックスなラーメンを美味しく食べられる店は

ある意味貴重かも。

俺の先輩（田中さん）が食ってた塩ラーメンのスープをちょっと拝借したところ

こっちも旨い。

スープのダシの旨さを楽しみたいならこっちかな。

またすぐに行きたくなってしまいそうなお店だな。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう