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2011年03月30日
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カテゴリ: カテゴリ未分類
いつも 葛湯 と言いながら 片栗粉(じゃがいも澱粉)をお湯に溶いていた私だけれど



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↑の写真の 洋風葛湯と ↓の写真の 和風葛湯 8種8品入ってましたw



深夜0時過ぎに注文したというのに その日の夕方には すでに発送した とのことw
18~20時指定にしていたので 翌日の18時5分には 手元に届いてびっくりしましたw

早速 生姜入りを飲んでみたら 葛粉だけではないけれど 優しい感じが 片栗粉だけの時と全然違う感じw


あと ものめずらしくて

↑こちらも買っちゃいましたw

一緒に入っていた作り方を見て

(材料は ココア葛湯の素+牛乳だけw)


表面は少し乾いて固くなってしまったのだけれど
中はとろとろのチョコプリンになってましたw

チョコ好きの 旦那も娘も 大喜びで あっという間に食べ終わってましたw

作るのも簡単だし これからの季節 葛湯を冷蔵庫で冷やすデザートって いいかもw
葛粉(なければ片栗粉などの澱粉)+砂糖など甘味+牛乳か水+フレーバー(ココア 抹茶 生姜 シナモンなどお好みで)
を 小鍋にいれて しゃもじなどでかきまぜながら とろみがつくまで煮て カップに入れて冷蔵庫で冷やすだけだものw
デザートにする時には 葛湯として飲む時よりも やや固めに作る(粉の量を増やす)方が
デザートっぽくなるので 好みの濃さを調整してみるといいかもですw

注意点は しっかり煮ることかな?
白濁している状態だと 生煮えの部分があって 粉っぽくなるから


牛乳で作った葛湯を 冷蔵庫で冷やし固めずに とろとろの状態で パンに塗ったりなど
クリームとして使うのもおいしいみたいなので
それは 今度やってみようと思いますw

ちなみに
葛粉は 身体を温める効果があるそうで


葛湯に代用されることの多い片栗粉(もともとはカタクリという植物の澱粉だけれど 今では ほとんどが じゃがいもの澱粉です)は 身体を冷やす効果があるそうです

だから できれば
冬場や 風邪を引いて身体を温めたい時には 葛粉を
夏場など 身体を冷やしたい時には 片栗粉を
と 使い分けした方が 身体には やさしいかもですね^^

よかったら 試してみてくださいねw





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最終更新日  2011年03月30日 15時20分15秒
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