湘南フレンチ奮闘記

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ｒａｎｎｂｏ

全て無添加自家製のフランス料理店です。魚は早朝の河岸で自ら競に入り、地魚を買い付け，牧場からは牛乳を仕入れ，自家製のチーズを作ります。丹沢山からは，山菜や木の実を、冬季には鉄砲を担いで鹿を射止め食材とします。料理の紹介と裏話を！

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愛犬のいる生活

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とんでも無いやつも現れた。
この水を運んで商売をしている奴だが、水質に苦情を申し立てる奴だ。

モットもこの男は私が関係していたのだが・・・

店には色々な人が出入りする。
商売である以上殆どの人を受け入れなければならない。

先ず政治関係、そして色々な団体と宗教関係だ。

政治団体の場合は何があっても軽く受け流しておく。
例え自分がその団体に共鳴していても、決して口には出してはならない。

なぜならば、それが他のお客に判ってしまった場合、偏ったお客のみに受け入れられ、他の方が遠ざかってしまうからだ。

一般の宗教よりも考え方が極端だからだ。

さりとてそれを外せばお客様である。
付かず離れずがベストの営業姿勢だ。

そんな団体の中のお客に水の場所を聞かれた。

何も隠す事はない、事実色々な雑誌やテレビに紹介しているのだから・・・
だがこの男、早速この水を運んで商売を始めたのだ。

10リットルの飲料水用のポリタンクを沢山買い込み、1本８00円で・・・・
いい商売になる、一回に５～６０本は運んでいるのだから。

その男が水にクレームをつけたのだ。
汲む水に異物が入る！と言うのだ。

山肌にパイプを突き刺し、水を引いてから大きなタンクに落とし込む。

特別なろ過装置などは設置していないので、１００パーセント完全とは言えない水だが、それを只で汲んで商売をしている人間が、砂が入ると言ってクレームをつけるだろうか？

新興宗教の関係だから？どうも解せない話だ・・・続く・・・

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