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2023.05.15
テーマ： 今夜のばんごはん(50740)
カテゴリ： 自家製スパイスカレー
For Indians, the word 'curry' is a word of foreign origin.
このプレートの中には20種類以上の種類のお料理が盛り付けられていて
それぞれが複雑な個性的なお味に仕上げている。
インド圏の方々はゴロッとした固いものを食べ慣れておりますが、日本人はほろっとほぐれるのが好きです。とは言ってもハリームなどはほろほろですが。
私たち日本人の体格に比べてもインド圏では大きな方も多く驚くほどライスも食べられますが、日本人は少しずつを多くいただくのが贅沢。
私の自慢はグルメも大好きで食べ歩きますが、自らがそれ以上に美味しく作って楽しみたい堪能したいと思って作れることです。なのでグルメに出向いても一度きりという店も多いのです。自分の方が美味しいとか（笑）だからこそ胸張って色々語れております（笑）それぐらい徹底した料理を愛しております。
ぜひ手料理もグルメも楽しんでバランスよくバランスよく。
料理研究家 指宿さゆり
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最終更新日
2023.05.15 14:59:00
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