2019.02.28
テーマ： 男料理♪(30)
カテゴリ： 男料理
冷凍うどん
下記の茹で麺 袋に掘り込んで冷凍
雑っ！ この方法は使う時 メッチャ使いにくい
15点
より負けです。
味はマシですが.....ダメだコリャ～ ( ﾟДﾟ)
うどん自体の味には然程変化は無いのですが、
ブツブツ切れまくり、解凍が難しいw
冷凍の方法（過程）
※個人的アイデア
●2回～3回に別けて冷凍
1回目は０度 (整形) 軽く麺の絡まりをほぐす
2回目は-５度（整形２）麺同士を離す
3回目は-20度 保存
茹でてからの冷凍は色々面倒でした。
なので次回は生麺で冷凍してみよう...。(-.-)
下記の茹で麺 袋に掘り込んで冷凍
雑っ！ この方法は使う時 メッチャ使いにくい
15点
より負けです。
味はマシですが.....ダメだコリャ～ ( ﾟДﾟ)
うどん自体の味には然程変化は無いのですが、
ブツブツ切れまくり、解凍が難しいw
冷凍の方法（過程）
※個人的アイデア
●2回～3回に別けて冷凍
1回目は０度 (整形) 軽く麺の絡まりをほぐす
2回目は-５度（整形２）麺同士を離す
3回目は-20度 保存
茹でてからの冷凍は色々面倒でした。
なので次回は生麺で冷凍してみよう...。(-.-)
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