2019.06.01
テーマ： 手打ちうどん(20)
カテゴリ： 男料理
我が家でのメニュー名
『一休 うどん 』
うどん （小麦粉） 九割 450g
蕎麦 （玄びき） 一割 50ｇ
////////////////////////////////
今日 の 配合
・幸せのめぐみ 100g ・南部地粉 150g
・春よ恋 50g
・薄力粉(日清バイオレット特) 50g
・準強力粉(そばのつなぎ粉) 100g
50g
※ 数種類 の 粉 を ブレンド した方が、
粉 の 個性 が 無 くなって
イ イ 感じっス...☆
飽 き にくい..？
ような感じに思います。
非常 に 良 い です。
加水率45％
(塩 25g / 水 200㏄)
完成生麺 重量724g
《 ざる 麺 》
トッピング
好きなように...。 (^^)/
二八蕎麦は難しすぎ (+o+)
原 点 回 帰 ！
好 きこそ 上手 
ja _ _ (._.)
『 I Love うどん 』
一九 うどん ？ 九一 そば ？
これは有りの品です！
95点 美味 い w
『一休 うどん 』
うどん （小麦粉） 九割 450g
蕎麦 （玄びき） 一割 50ｇ
////////////////////////////////
今日 の 配合
・幸せのめぐみ 100g ・南部地粉 150g
・春よ恋 50g
・薄力粉(日清バイオレット特) 50g
・準強力粉(そばのつなぎ粉) 100g
50g
※ 数種類 の 粉 を ブレンド した方が、
粉 の 個性 が 無 くなって
イ イ 感じっス...☆
飽 き にくい..？
ような感じに思います。
非常 に 良 い です。
加水率45％
(塩 25g / 水 200㏄)
完成生麺 重量724g
《 ざる 麺 》
トッピング
好きなように...。 (^^)/
二八蕎麦は難しすぎ (+o+)
原 点 回 帰 ！
好 きこそ 上手
ja _ _ (._.)
『 I Love うどん 』
一九 うどん ？ 九一 そば ？
これは有りの品です！
95点 美味 い w
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[男料理] カテゴリの最新記事
-
2019年12月21日 自家栽培 金柑ジャム (… 2019.12.21 コメント(2)
-
2019年11月9日 太刀魚煮付け 濃いVer 2019.11.10
-
2019年8月9日 鮎甘露煮 骨までＯＫ (^^… 2019.08.10
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
カテゴリ
家庭菜園
(36)買い物
(34)今日の出来事
(17)ダイエット 1年計画
(57)商品の個人的感想
(6)食レポ
(7)らんちゅう
(6)映画
(1)旅行
(8)『お勧め』『お気に入り』 個人的利用サイト
(3)今夜のばんごはん
(26)今日の昼ごはん
(16)男料理
(37)参考資料
(1)禁煙 vape
(3)You Tube
(4)自然の恵み
(9)セキセイインコ
(10)いちじく
(2)今の自分
(3)健康 豆知識
(2)スポーツ全般
(10)魚釣り
(13)健康への心がけ
(1)自分へのメッセージ
(1)株投資
(0)食材
(1)忘れた時の為 記録
(1)ガーデン遊び
(0)2024.11
2024.10
2024.09
2024.10
2024.09
2024.08
2024.07
2024.07
コメント新着
© Rakuten Group, Inc.
