2008年03月の記事
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増床計画 パート2
連日の様に、設計士さんと打ち合わせをし レイアウトが決定いたしました。 日本酒用冷蔵庫は増設により倍増されます。（ほろ酔い倶楽部の皆さんに対応する為） ビール・チューハイ類はウォークイン方式の冷蔵機を新設し瓶ビール＆生樽も大量に冷蔵出来るように致します。（業務店さんに対応の為）その他、家具類も新設し 気分一新となります。お店は 内装工事のため 3/16～3/23迄開店休業状態となります。ネット販売も休止となります。設計士さんとの打ち合わせでは、大将が一言口を出すと単価アップとなり、嫁に睨みを利かされながらびくびくと交渉しています。今日は、最終見積もりを見るのが怖い大将であります。
2008年03月06日
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酒器 備前焼
先日より、お話をさせて頂いている「備前焼わかくさ」のオーナーとのお取引も順調に進んでいます。今回の増床に合わせ 大将のお店に備前焼の酒器を展示しようと企画をしていた所、また一人良い方とめぐり合え感謝しております。ほろ酔い倶楽部会員Hさんの発案により実現いたしました。言うまでも無く大将のお店は陶器屋さんではなく 酒屋さんなので酒器に絞り また作者も限定いたしました。作者は伊勢崎4兄弟の作品です。備前焼については、大将もど素人に付き「わかくさ」さんにご指導頂きながら勉強して行きます。
2008年03月03日
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店舗増床計画
皆様、大変ご無沙汰しております 毎日、呉市内を走り回っております大将であります。大将の店舗もショッピングセンター内に出店し 早いもので１２年を迎え商品アイテムも増え お店が手狭となり、今月中に現在の売り場面積を倍増にする予定です。大型冷蔵庫を増設し これまで以上に商品の充実を目指します。広島地酒を主体としたお店造りに 乞うご期待を改装資金には限りがある為 どこまで出来るやら・・・先日、雨後の月（相原酒造）に行き、相原社長と新酒に付いてお話をさせて頂きました。造りには自信を持って語っていただき、酒屋である大将は元気を頂きました。有難いことです。今日は、久々にブログの更新もし気分良く酒屋の大将限定酒 大吟醸「錨」でも飲みましょう。
2008年03月02日
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