さくらひらりのひとりごと

ふ～ん、なるほどね、と思ったこと二つ。
独断と偏見に　満ち満ちていると思われますが。。。

二つとも　地獄の温熱治療を受けた９月２８日（金）のことです。

ひとつめ。

『運動会の前の日には　魚が売れない』

９月最終の土日は　当地では　小学校の運動会が予定されていたところが多かったようです。
いつもの　（昔は）イケメンの魚屋に行くと　にいちゃんが　

「あ"～、もう　運動会やけん　魚が売れん！！」

と　自暴自棄になっていました。

確かにね　『明日は運動会だからお弁当に　さわらの西京漬け、焼きましょ！』とか　『鯛の尾頭付きを重箱に入れて景気つけましょ！』とか　庶民は思わないもんね。
お弁当のおかずは　肉系中心か？
入ったとしても　エビフライのエビくらい？
それも　今は売る人の顔の見えない販売方法が多いからね、対人販売のお魚屋で買おうっていう人、少ないかもね。  

ま、そのおかげで　大量のお刺身が売れ残っていて　当地では普段お高い『関さば』のお刺身を安くゲットできましたわ。
抱き合わせで　いっぱい他の物も買わされたけれど。。。

『明日は運動会で　朝から弁当作り忙しいから、夜は簡単にお刺身で済ませましょう。』
の法則は成り立つと思うんだけれど。  

後で聞いたら　同級生O君の嫁K子さんは　同じ店で閉店間際に　『関アジ』のお刺身買ってました。
彼女は　（次の日に運動会が予定されていた）学校の先生です。  

ふたつめ。

やはり同じ日、用事があって夕方の郵便局に行きました。
中央郵便局です。
入り口で　ふだん外回りをしている顔見知りの局員の方が　タオルを配っておりました。
いつもこの方は　二人組みで外回りをしているのですが　その相方を携帯で呼び出したらしく　「ご挨拶させますから　お待ちください。」と　その場で待たされました。
何をいまさらご挨拶よ、忙しいのに！ と　思っていたら　相方さんが登場して　貯蓄の件、そして　公社最後の営業日なので・・という　ご丁寧なご挨拶をいただきました。　
おかげで　他の人より多く（しょうもない）タオル　 うそうそ 　もらえてよかったけどね。。

そのおにいさん曰く

『 民営化直後一週間は　大変混み合います 　ので　さくらさん、なるべく郵便局に来ないように。』  

なんで？？　と思ったけれど、、、　行ってみたのよ。（ 行ったのかよ！ ）

来るなと言われたら　行ってみたくなるのが庶民のさくら。
いや、ちゃんと　急ぎの郵便物を出す用事があったから　行ったんだけれど。。。（中央郵便局は集配の回数も違うしね）
駐車場、並んでて入れませんでしたわ。

ニュースを見て納得。
民営化初日の日付入りの葉書買う人やら　民営化記念切手買う人やら　ゆうちょ銀行の営業初日の貯金する人やら・・・・

にゃ～るほどね。　　　　　　　 コーッターターさん、行ってるかな？
マニアの人には　たまらんだろうな。
そしてそれを　見に行く人もいるしね。

あ、そんなの　わたしだけか。



今日は珍しく短いので　miyuちゃんのリクエストに答え、
『電子レンジで作る中華おこわ』 のレシピを載せます。  

[材料]
もち米カップ２　　焼き豚（市販品でも可）１２０ｇ　　干ししいたけ３枚
干しエビ大さじ１　　ゆで筍小１個　　長ネギ２０ｃｍ　　
サラダ油・ゴマ油各大さじ半分　　合わせ調味料（酒大さじ１、醤油大さじ半分、砂糖・顆粒鶏がらスープ各小さじ半分、こしょう少々　）　

ということですが　わたしは甘いのが嫌いなので　砂糖など入れません。鶏がらスープも　味覇（ウェイパー）で代用。分量もいい加減です。醤油も味がいろいろなので　加減しながら。薄口を使うと色がきれいかも。

[作り方]
1．もち米は洗い　約一時間水につけたあと、ざるにあげて３０分おく。

2．焼き豚を切る。レシピでは小さくと書いてあったが　大きめでもイイ感じと思う。

3．干ししいたけは水につけ　もどし、粗いみじん切り。干しエビも水につけてもどしておく。 両方のもどし汁を合わせ、水を加えてカップ１と１/4にしておく。

4．ゆで筍、長ネギはみじん切りにしておく。

5．中華鍋にサラダ油・ごま油を熱し、長ネギを炒める。香りが立ったら　焼き豚、しいたけ、干しエビ、筍を加えて　ひと炒めし、１のもち米を加え、３のもどし汁と水、合わせ調味料を入れ、水けがほとんどなくなるまで強火で炒める。




下ごしらえに時間がかかりますが　蒸らしも要らず出来上がります。
お試しあれ。