お気楽～に♪シンプルライフ

HBの食パンは飽きたなぁ～って時にHBの工程に具を入れてみるんです

私がよく作るのはこのハムとチーズの食パンです

固形のコロコロチーズ耐熱用が美味しいけど

切らしていたので今回は普通のスライスチーズで作りました

パン生地は

強力粉　 　　280g

ドライイースト　 3g

砂糖　　　　　17g

塩　　　　　   4g

無塩バター　　20g

スキムミルク   10g

冷水 　　　　 190g　

これを普通の食パンコースでしばらくHBにおまかせ

HBの最後のガス抜きの少し前に生地を出して具を巻き込んでいきます

HBの羽根を取って最後のガス抜きの回転が終わった後、生地をHBに戻します

形成発酵

焼き上がりです

ホットサンドは面倒だけど食パンでは物足りないなぁって時には

こういうのも素朴で美味しいですよ～