リュックサッカー Salaam

Profile

Salaam

フォローする

本場の中華料理と言っても中国は広大だ。

肉を中心にする地域や、魚を中心にする地域や。
辛い味付け、甘めな味付け、薄い味付け、濃い味付け。
本当に多種多様である。

ええ、ご想像の通り中国に行きました。
行き先は東北部遼寧省にある大都市大連。
会社の視察（？）も含めてだけど一応私用。
中国に単身赴任してたのですが、そろそろ帰国するって事でその前に家族全員で中国に集合しましょう！って話。
まとまりのない我が家。
私がまず一人で渡中し、翌日に母と叔母が渡中。
その翌朝には私が帰国し、その午後に妹が渡中。

ん？

さてさて、前置きが長くなりましたが中華料理です。
大連の中華料理は海鮮料理なのですが、それは母親の来る翌日までお預けです！
父親と父親の会社の通訳のお姉さんの三人で近くのデパートのフードコートに夕食を食べに出かける。
中国でも田舎に行きますとその地域特有の料理しか食べることはできませんが、大連は大都会です。
ここでは坦々麺から韓国料理まで色々と食べれます。
でも一番のお勧めはやはり大連と言えば鍋です。
お店であれとこれとそれを食べたいといい、それを適当に鍋に入れてもらい、煮てもらいます。

中華料理♪

飲み物ですか？
青島ビール です♪

ただ中国の中華料理は日本で食べる中華料理とは違います。
「あれ？ちょっと味付け違うかな？」と思う程度から「何じゃこりゃ？」と思ってしまう程違うものもございます。
今度別な機会に紹介しますが、特に麻婆豆腐は全然違います。

やっぱり中華料理は大勢でワイワイ言いながら食べる方がいい♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう