土佐弁日記のブログ

材料は、米ぬか、コーヒー粉の出がらしを中心に色々入れてみます。

コーヒー粉の出がらし。堆肥になりecoって感じ。有機無農薬でやりたいので普段飲むコーヒー粉が再利用できるは嬉しい。そして賞味期限が過ぎてしまった発酵に役立つであろう食品たち。


大豆飲料。


飲む黒酢とりんご酢。


ヨーグルト。


カルピス。カラダにピースらしい。


ジャム。冷蔵庫の奥の方でひっそりしていた。発酵に糖分を必要とするためもってこい。


2袋作るので半分にはゼリーを。ナタデココがココナッツミルクを発酵させたものなので入れてみる。


混ぜる前の様子。混ぜたら水分量を調節。


混ぜるとこんな感じ。袋に分けて入れて保存しました。これとは別に籾殻燻炭ぼかしを空気に触れないようにした嫌気性発酵で仕込んでいるので、今回は空気にあて好気性発酵にしようと思います。楽しみです。
ECでも色々な種類売ってるけどホームセンター行って手にとって買う方が安心かも。