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165izumi
ファッション・コスメ・グルメ・旅行・・・楽しい事大好き！ 気が向いたらマイペースに日記を書いていきます。。。
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2008年06月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は大好きな エディション・コウジシモムラ
エディションとは「シモムラ流」とお聞きしましたが、相変わらず素晴らしいお料理です。
他のレストランでは味わうことのできない下村さんならではのオリジナリティとパッション溢れる演出に五感を刺激されます。
そして昨日はこんなものを入手しました
上からデザート用・エビ用・鶏用・鴨or豚用＆ソルトです。
カラフルでかわいいですよね。キッチンに置いても邪魔にならない手頃な大きさ。
いろいろなスパイスを買っていると使いきれないしストックが溜まってそのうち忘れられて賞味期限が切れる・・・
これは少量ずつ新鮮なうちにいろいろ使えていいアイディアですね。便利です
早速今日は鴨肉でおつまみを作るつもりです。うまくできるかな～。
昨夜はお風呂上りのバニラアイスにデザート用スパイスをちょっと振りかけてみました・・・
う～ん、エディションizumi
桃やリンゴのコンポートを添えたりしたらおもてなしのデザートになりそう
もう一つ耳寄りのニュースです。お食事の際、「レシピを・・・」と申し出ると
なんと「カダイフで巻いた的鯛のフリット」他２品のオリジナルレシピがいただけます
太っ腹ですよね～。お料理教室の先生方など参考になるのではないでしょうか
デザートのように美しく盛り付けたブーダンノワールや鴨の胸肉のレシピも載っていますよ♪
こちらは私の腕で挑戦するには気合いがいりそうなので、下村シェフに作っていただくことにしてまたレストランに伺います
この秋の例の赤い本には絶対掲載されるのではと私は思っております。今なら予約も取れますし、ランチなんてあのお値段では絶対お得だと思うなぁ
今のうちにゆっくり味わってみてください。
エディションとは「シモムラ流」とお聞きしましたが、相変わらず素晴らしいお料理です。
他のレストランでは味わうことのできない下村さんならではのオリジナリティとパッション溢れる演出に五感を刺激されます。
そして昨日はこんなものを入手しました
上からデザート用・エビ用・鶏用・鴨or豚用＆ソルトです。
カラフルでかわいいですよね。キッチンに置いても邪魔にならない手頃な大きさ。
いろいろなスパイスを買っていると使いきれないしストックが溜まってそのうち忘れられて賞味期限が切れる・・・
これは少量ずつ新鮮なうちにいろいろ使えていいアイディアですね。便利です
早速今日は鴨肉でおつまみを作るつもりです。うまくできるかな～。
昨夜はお風呂上りのバニラアイスにデザート用スパイスをちょっと振りかけてみました・・・
う～ん、エディションizumi
桃やリンゴのコンポートを添えたりしたらおもてなしのデザートになりそう
もう一つ耳寄りのニュースです。お食事の際、「レシピを・・・」と申し出ると
なんと「カダイフで巻いた的鯛のフリット」他２品のオリジナルレシピがいただけます
太っ腹ですよね～。お料理教室の先生方など参考になるのではないでしょうか
デザートのように美しく盛り付けたブーダンノワールや鴨の胸肉のレシピも載っていますよ♪
こちらは私の腕で挑戦するには気合いがいりそうなので、下村シェフに作っていただくことにしてまたレストランに伺います
この秋の例の赤い本には絶対掲載されるのでは
と私は思っております。今なら予約も取れますし、ランチなんてあのお値段では絶対お得だと思うなぁ今のうちにゆっくり味わってみてください。
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