日本食・・・

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2003年02月05日

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海外生活が長い人は、現地の食生活に慣れてもくるのだろうが

というわけで、やっぱり味覚は全くの日本人である。
フランスの料理は決して嫌いではないけれど
やっぱり自分から進んで食べたいのは日本食だ。

僕が住んでるのはフランスの一地方都市であるが日本料理屋はいくつか存在する。
ただ味は？らしい。
生憎僕はまだ試した事はないが、他の日本人によれば
あまり美味しくないとのことだった。

店員も日本人かと思いきや、ベトナム・カンボジアなど
旧フランス植民地出身者であったりすることが普通だ。
一般の日本人がフランスで労働VISAを取ることの大変さを考えると
日本人が普通に働けるわけないもんなぁ・・・。

というわけで、日本的な味を追求しようとするならば自炊せざるをえなくなる。
ついでに、フランスでは物価に比して外食すると結構高くつくので
僕はフランスに来て以来食事はもっぱら自分で作っている。

お陰でフランスに来て料理の腕がかなりあがった。
揚げ物から寿司まで、そこそこのものは作れるように
なった。専業主夫立派にやれると思う。

これからの時代男・女関係なく料理はできるべきだと思う。

家事などははっきり言って殆どやらない。
まあ、それはそれで僕の両親はうまくやってきたので
僕がとやかく言うことでないが
母親に先立たれた時どうするのかと思う。

僕はいかなるときにもいろんな意味で自活できる人間でありたい。

開く予定だ。彼らに本当の日本食というものを味あわせてやろう。

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