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Sep 22, 2012
カテゴリ： カテゴリ未分類
インスタントではなく、深煎り豆を使うので、スタバでの計り売りのグラム数や賞味期限を教えてもらった。
展示会モードが終って、落ち着いたらお店に相談に行く約束。
そして、シェフには、アイスクリームメーカーを購入して先日カボチャのジェラートを初めて作った事。
結構美味しかったと思ったけど、グラッパを頂いてうちひしがれた事を話して、秘密を探る（笑）
滑らかではなくて、カチカチになったのはやはり冷凍時間が長すぎだから。
色々専門的な事も聞いたけど、シェフも何度も自分で試行錯誤を繰り返して美味しいと思えるものを作ってるのね。
「うぅ～…もっと勉強シマス(>_<)」 って言うと、「勉強しないで、ここに食べに来てほしいんだけど（笑）」なんてお茶目なシェフでした（笑）
S君も隣でずっと話を聞いてて笑ってたなぁ。
だけど、これで"グラッパファン"も確実にインプットされた事だし、頻繁に来ても良し！！ってお墨付きを頂いたようなものだから、展示会頑張って、落ち着いたらまた食べに行こう。
ご褒美作戦は１番効果があるのダp(^^)q
石川県はアイスクリームの消費量日本一です。
チョコレートもそうらしい。
冬でもアイスが食べたい県民なんです。
そのためにアイスクリームメーカー買ったんだもん。
いっぱい試してみよう♪
グラッパのジェラート、検索しても作り方とか全くヒットしない事もシェフに報告した。
私の野望はグラッパのジェラートを作れるようになる事！！
今は、コーヒー、ピスタチオ、無花果あたりに興味津々です！
野々市のマルガージェラートにグラッパとチョコのジェラートがあるらしいから行きたいなぁ。
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Last updated
Sep 23, 2012 12:33:22 AM コメントを書く
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