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さむこ☆
南国でのお料理奮闘記！ どこでだって和食は作れるもの！
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2019.04.13
テーマ： 楽天レシピ(165673)
カテゴリ： 楽天レシピ
本日も南国でゆる〜くお料理してます samukoです。
我が家の食べ盛りさんに
「麻婆豆腐作って！」と
また言われてしまいました。
だけどこの前も麻婆豆腐を食べたので
違うものを作りたかったのです！
食べる方はまた食べたいのかもしれないが、
作る方が飽きる時もあるのだ！
で、豆腐ステーキを作ってみましたよ。
お豆腐に塩こしょうをして小麦粉をふりかけてからステーキにします。
焼きます！って事ですね。
一旦お皿に置いておいて、
ご飯が進むようなあんかけをかけたかったのです。
それで具としては玉ねぎとニラとネギを使いました。
ここで麻婆豆腐が食べたい子の意見も取り入れて
豆板醤で味付けをしたところ
食べてみると麻婆豆腐のお味でしたね！
お豆腐をステーキにした事で、豆腐本来の味も楽しめました。
皆さんのご家庭ではどんな豆腐ステーキの味にしますか？
辛いのがお好きな方は是非豆板醤で作ってみて下さいね！
豆板醤のあんかけとろり！豆腐ステーキ☆
作者： samuko
■材料（４人分）
木綿豆腐 / １丁
玉ねぎ / １個
にら / 半束ほど
小ねぎ / 半束ほど
すりおろし生姜 / ひとつまみ
塩こしょう /
小麦粉 / 大さじ２
豆板醤 / 大さじ１
●しょう油 / 大さじ１
●オイスターソース / 大さじ１
●水 / 100 CC
ごま油 / 大さじ２
水溶き片栗粉 / 大さじ２程
■レシピを考えた人のコメント
豆腐の味を存分に楽しむためにステーキにし豆板醤の効いた辛味のあんかけをプラスしました！相性抜群です☆
詳細を楽天レシピで見る
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我が家の食べ盛りさんに
「麻婆豆腐作って！」と
また言われてしまいました。
だけどこの前も麻婆豆腐を食べたので
違うものを作りたかったのです！
食べる方はまた食べたいのかもしれないが、
作る方が飽きる時もあるのだ！
で、豆腐ステーキを作ってみましたよ。
お豆腐に塩こしょうをして小麦粉をふりかけてからステーキにします。
焼きます！って事ですね。
一旦お皿に置いておいて、
ご飯が進むようなあんかけをかけたかったのです。
それで具としては玉ねぎとニラとネギを使いました。
ここで麻婆豆腐が食べたい子の意見も取り入れて
豆板醤で味付けをしたところ
食べてみると麻婆豆腐のお味でしたね！
お豆腐をステーキにした事で、豆腐本来の味も楽しめました。
皆さんのご家庭ではどんな豆腐ステーキの味にしますか？
辛いのがお好きな方は是非豆板醤で作ってみて下さいね！
豆板醤のあんかけとろり！豆腐ステーキ☆
作者： samuko
■材料（４人分）
木綿豆腐 / １丁
玉ねぎ / １個
にら / 半束ほど
小ねぎ / 半束ほど
すりおろし生姜 / ひとつまみ
塩こしょう /
小麦粉 / 大さじ２
豆板醤 / 大さじ１
●しょう油 / 大さじ１
●オイスターソース / 大さじ１
●水 / 100 CC
ごま油 / 大さじ２
水溶き片栗粉 / 大さじ２程
■レシピを考えた人のコメント
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