今年から「シークワーサーの日」が制定されました。
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-581628.html
「国内シークヮーサー発祥の地である沖縄から、本日シークヮーサーの日を宣言します」(大宜味村・宮城功光村長)
22日午前、那覇市で開かれた制定イベントには県や拠点産地の関係者が集いました。
今の時期が旬であることと沖縄の方言で柑橘類のことを「クニブ」と言うことから語呂合わせで9月22日を「シークヮーサーの日」に制定しました。
会場ではシークヮーサーを使った商品を販売する県内の企業9社による即売会も行われ訪れた客で賑わっていました。
血糖値や血圧を抑制する働きのある成分が豊富に含まれ健康や美容にもいいと人気が高まっているシークヮーサー。県や拠点産地でつくる協議会では今後、県内外での消費拡大を目指すとしています。
別名が「ヒラミレモン」でもあります。
沖縄移住後の 第一印象は「酢橘によく似ているなあ。」でした。
これからは栄養士として、成分研究もします。
というわけで・・・・
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