そらまめ農園みんみん日記

今朝の畑の写真です。

にんにく畑も、雪に埋もれました。

暖かい日が続いていたのですが、今朝は雪です。

湿った雪で、道はすごく滑ります。

坂道には、何台か溝に車が落ちていました。

JAFは稼いでいます。

気温は2度くらいなので、道の雪もあまり解けません。

明日は、間違いなくアイスバーンです。

何処にもでかけず、朝までゆっくり寝ましょう。

というわけで、畑仕事はなし、料理を作りました。

けっこう、好きなんです。

今回は、自家産のジャガイモのコロッケを作りました。

まあ、ふつうの作り方で作りましたが、おいしかったです。

外は、カリカリ、中はホクホクでバッチリでした。

自分で言うのもなんですが買ったものより、ホクホクでした。

ちょっと違うのは、ジャガイモと挽き肉、玉ねぎを炒めたものを、

米粉にまぶしたことでしょうか？

普通は小麦粉ですけど、頂いた米粉を使ってみました。

米粉は、すばらしいですよ。食感がいいですね。

滑らか、モチモチ感がとってもいいです。

そんなわけで、農業ブログが料理ブログになってきている感がしますが

畑に野菜がないと、野菜ネタは難しいです。

まあそんな、わけで次の料理を考えている今日この頃です。