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2006年04月27日

姉貴が最近凝っているのはプリン作り。

丁度一昨日、テレビでプリンの作り方ってのをやっていてよくみてまた作りたくなったと言って作っておりました。

私も小学校の頃よく作ってたな～。お婆ちゃんの家で作ってあげたし。やたら作ってたな～。

姉の作ったプリンの味は昔懐かしい、ぷるんとしてしっかりしたプリン。
今日のはちょっぴり大人向けにカラメルソースをちょっぴり苦めにしたら･･･喫茶店で食べるプリンに仕上がっていた。
カラメルソースを黒くするのがコツかな。

私が小学校の頃よく通っていた、喫茶店のプリンの味がした。(まるで不良みたいですが･･･ご近所で知り合いなので･･･兄もバイトしてたし･･･)
意味も無くお店に遊びに行くと、おじさんが「プリン食べる？」と言ってプリンにクリームをのっけてくれたのを食べさせてくれるんです。お会計は･･･それがお金払った記憶が無いんです。

プリンでない日は、たまにホットケーキを作ってくれます。これまた美味しい。
でも･･･誰がお金払ってくれてたのかな？ってくらい自分で払った事無い。

でもそのおじさんは、店を手放してご隠居になったけど･･･、いい歳だったから今は天国にいるのかな？
大好きだった喫茶店。いつも行くとコーヒーにこだわった店だったので、コーヒーの香りが見せいっぱいにして、大人になったら飲めるのかな？と思っていたけど･･･
私は今だコーヒーの味が分らないままだ。苦味が苦手なままである。

その喫茶店が好きな理由はもう一つある。お店のカウンターに水出しコーヒーの大きなドリッパーがあって、ずっと見てても飽きなかったです。