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2007年03月14日

今日の夕食のメニュー
雑煮･蕎麦･サラダ･里芋の煮物
でした。

雑煮は、昨日姉が職場の同僚からお餅を貰い、食べたいって言うから雑煮になりました。
蕎麦は母が食べたいって言ったから･･･。

両方かよ。

本日は母に夕食をお願いした。

雑煮はやっぱり母の味の方が美味しいし。
鰹とイワシでだしを取ってから醤油とみりんで味をつけて、鶏肉や野菜の具を煮る。

里芋は、母が朝の残りを食べたって感じかな。親戚にあげるために作ったらしい。

食べる時お蕎麦はざるにしておいて、めんつゆじゃなく、雑煮のつゆにつけながら食べました。･･･つまり力蕎麦かな。
鶏肉のだしよく出ていて美味しかったです。

しかしお餅が、どちらかでついたお餅なのですが･･･
丸餅なのはいい、ただ大きいのでオーブントースターで焼くのが時間が掛かった。
何せ保存に冷凍しちゃったからさらにさらに倍ってぐらい焼く時間が掛かった。
２０分ぐらい焼いたかな。
普通20分焼いたらこげるよね？それが全然焦げなかったの。
ぶあついし、かちんこちんになっているし･･･。

雑煮と言えば昔は、焼かずにお餅を煮ちゃうからドロドロの雑煮だった。
煮すぎると餅が消えて、なべ底でドロドロになっていたっけ。

お局様に、お雑煮も焼いてから入れたほうがドロドロにならないよって言われて、それから我が家も焼くようになったんです。

ドロドロも美味しいが、焼いた方がもっともっと美味しいよね。

たまにお餅食べるのもいいが･･･
冷凍庫に正月の残りとゆずくんの一升餅のおすそ分けも残っていた。少しづつ食べてかなきゃ･･･
冷凍庫でカチンカチンになってたよ。

比内地鶏スープで作るお雑煮は格別さっぱりと深い味わいで体の芯まで温まります比内地鶏ぞう煮...

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最終更新日 2007年03月14日 22時19分13秒
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■コメント

Re:雑煮(03/14)

ゴナパパさん

我が家では　まだ　雑煮は　食べてませぇ～ん
家族全員が　そろったら・・・ということでしたが
タイミングが　はずれちゃて・・・・
家族は全員で4人と1ッ匹
長男は　千歳市で所帯持ち　次男は　まだだぁ！
トラックの運転なので　ほとんど家にいない
静岡へも　行ってますよぉ　 (2007年03月15日 05時21分52秒)

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Re[1]:雑煮(03/14)

sato115

ゴナパパさん
お雑煮ってお正月に食べてない？
確かに雑煮って家族そろったら食べるよね。
お正月のがそうだからね。
家は家族の誰かが食べたいって言えば作ってくれます。正月と関係なく作ってくれる。

息子さんトラックの運転手。
私の兄と従兄もトラック運転手だよ。
兄は玩具屋から運送会社に勤めてトラック運転手になった。従兄はいろいろ経緯があるけど今はトラック運転手。
いろいろな所に行けるから楽しいらしいね。

従兄もお嫁さん探ししている。なかなか見つからないみたい。見つけてもバツ１子持ちだったりする。
ついこの前まで付き合っていたのも年上バツ一子持ちだった。どうもヒモになっていたみたい。
自分の子供じゃない子を育てられるのか？と私の母に言われて別れたらしい。
探している最中だが今は仕事が楽しいらしいね。 (2007年03月15日 10時18分13秒)

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