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〜☆さと☆〜
大動脈解離(爆弾)を抱えても元気に笑顔を目標に、毎日過しているさとです。 日々の起こった事や思った事をつづって行きたいと思っております。
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2007年09月27日
カテゴリ： 料理
ぬか漬けやって、１週間ちょっと経つかな？
毎日かき回しているけど･･･ちょっと手に異変が･･･
手がすべすべになっているのに気づいた。糠がいいのかな？
水仕事するとすごく荒れる弱い手だったんだけど･･･手がふやけて皮むける。
その手荒れも水仕事で出ないし、触った感じがプリプリすべすべ。
米ぬかの化粧水とかあるぐらいだから肌にはいいんだろうな。
顔にやったらツルツルすべすべ？
･･･そんなことしたらぬか漬けが食べれなくなるよね
ぬかには塩とか入っているし発酵しているから肌にいいんだろうな･･･。
)
１枚１枚はがして漬けます。半日で漬かるので、朝入れて夕方には丁度漬かってます。
漬かったキャベツを洗ってよく水を切り、千切りにする。
醤油もドレッシングなど何もかけなくても甘くて美味しい千切りのキャベツが出来上がります。
うちでは、サラダ代わりに食卓に出してます。
ドラマで太ネギのぬか漬けを食べていたんだけど･･･作り方が知りたい。
普通に漬ければいいのかな？？ドラマでは焼いてある感じだけど･･･。
変わったぬか漬けってあと何があるんだろう･･･カボチャって漬けられるのかな？？
うちにいっぱいあるんだけど･･･。
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ふぐぬか漬（へしこ）
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美人ぬか袋
毎日かき回しているけど･･･ちょっと手に異変が･･･
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その手荒れも水仕事で出ないし、触った感じがプリプリすべすべ。
米ぬかの化粧水とかあるぐらいだから肌にはいいんだろうな。
顔にやったらツルツルすべすべ？
･･･そんなことしたらぬか漬けが食べれなくなるよね
ぬかには塩とか入っているし発酵しているから肌にいいんだろうな･･･。
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１枚１枚はがして漬けます。半日で漬かるので、朝入れて夕方には丁度漬かってます。
漬かったキャベツを洗ってよく水を切り、千切りにする。
醤油もドレッシングなど何もかけなくても甘くて美味しい千切りのキャベツが出来上がります。
うちでは、サラダ代わりに食卓に出してます。
ドラマで太ネギのぬか漬けを食べていたんだけど･･･作り方が知りたい。
普通に漬ければいいのかな？？ドラマでは焼いてある感じだけど･･･。
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