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2007年10月24日

最近、母は凝っている料理は、りんごを煮たデザート。

これが簡単だし、なかなか美味しい。

作り方を教えてもらったので書きます。

りんごを４～８つに縦に切る。鍋にりんごを入れて、りんごがかぶるぐらいの水とレモン数滴、砂糖大さじ１～２を入れて煮る。※砂糖の甘さはお好みで！入れすぎ注意。なるべくりんごの甘さをいかしてね。
火が通ったら出来上がり。

冷蔵庫で冷やして作った当日か翌日まで持ちますよ。

考えるとジャムの作り方と同じですが水が入るのと砂糖の量が違うかな。

食べるとシャキシャキ感は無いけど･･･すごく食べやすいりんごなんです。

やわらかいから、つるんと入ってしまいます。
りんご嫌いや小さい子のおやつ、老人の方や体が弱い方にはお薦めなデザートですよ。甘さを加減すれば赤ちゃんにもいいですよ。