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2008年07月21日

先週、夜、急遽友人と会うから、夕食はせめて一品作って行こうと思い

なすとピーマンだと茄子の味噌炒めは母がよく作る料理だから･･･

そうだ！トマトも一緒に炒め煮しちゃえばちょっと変わった洋風料理だ。

となすを乱切りして、ピーマンも乱切り、トマトは皮剥いてみじん切り

なすとピーマンを炒めて、ある程度火が通ったら、トマトを入れてよく炒める。トマトが崩れるぐらい火を入れる。

味付けは･･･塩コショウと、めんつゆを少量･･･かなり大雑把な味付け。

火を止めて、しばし置く。

たぶん3時間ほど置いたと思った。

作った本人食べてない。

それを昨日姉が再現したがっていて、料理方法を聞いたが、思いついた料理だから･･･レシピなんて無い。適当な味付けだったし･･･。
味なんて食べてないから･･･わからないし･･･と姉は食べたいから作っているのに、姉と大喧嘩。

私の料理は本当に適当なんだってば･･･！
いいかげん、レシピに頼らず自分なりの味を見つけてよ！そして自分の舌を信じてよ！あねき！

そんでもって本日も一品適当料理を作った。
シチューの素がほんの少し残っていたので、これを利用しちゃおう！と考えて
サラダ代わりに、カボチャや玉ねぎ、人参などの野菜を茹でて(水は具材がかぶる程度)
シチューの素を入れ少し濃い目のトロトロにする。

グラタン皿か又は、アルミホイルを舟形状に作って、その中に野菜シチューを盛る。
上にマヨネーズを網状にのせて

マヨネーズに焦げ目がつくぐらいまで焼きますと野菜シチューグラタンの出来上がり！
画像なし

生野菜よりも温野菜の方が、食べやすいし、いっぱい食べれるから、工夫して食べるのもいいかもね。
適当料理ってすごい美味しくなったり、不味くなったり、賭け事しているみたい本当面白すぎる。

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