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2011年07月31日

昨日の静岡はすごい雨でした。
バケツをひっくり返したような雨ってより
もっと大きなポリバケツ？をひっくり返した雨？
雷もごろごろしていたし・・・。
とにかく激しい雨でした。

お店に買い物に来てくれたお客様も、車に戻るに戻れず雨宿り

仕事中、少し外に出ただけでもびちょびちょに濡れるほど。
トイレに行っただけで濡れて笑われるし、寒いし・・・。
従業員用のトイレ
お客様用のもそうだけど・・・。雨の日は不便。

しかし昨日の静岡は安倍川花火大会。
こんな雨なのにやるのかな？と心配しておりました。
夕方仕事を終えて、帰宅、そのころには雨は小雨になっており
途中でドン！ドン！と花火の音がしておりました。

すごい雨の中で花火やっている。
雨で火が消えるだろうに、職人技術恐るべし。
しかし露店や会場近くのお店は、商売あがったりだったろうな。
雨の中では物は食べたくないだろうし、皆屋根のあるところからみていたのでしょうね。

さすがに私の住む所からは見えない。
一昨年は近くで家と家の間から見えたが・・・今年は霧で見えなかった。音だけ

地元のもう一つの大きな夏祭り、日本平祭りは今年は中止みたいですね。
さみしいけどしかたありませんね。来年の楽しみに取っておきましょ

さてさて、
家に帰ると、夕食が待っておりました。
ニンジンの炒め物がありました。

聞くと、「にんじんしりしり！」にんじんしりしり・・・？
とすぐ出なかったが、テレビでやっていたのを思い出した。
沖縄の家庭料理ね。

なかなか甘くなって美味しいじゃん。ごま油の香りもいいし
姉にしてはヒット作である。

そして今日、冷蔵庫を見るとニンジンが沢山。
じゃ今日もしりしりしちゃう？と姉に言うと、いいんじゃない。
にんじんを千切りして炒める。

用意するのはニンジンとたまご、ベーコン(お肉)、醤油、オイスターソース(ソースの中濃でもウスターソースでもよい)、ゴマ油
姉は調味料を入れる前に、砂糖を大匙１弱を入れておりました。甘みが出ます

作り方は・・・にんじんしりしりこちらをどうぞ。

ってもニンジンとベーコンを千切りにして、炒めるだけです。

ごま油は最後の決め手。香りをつけるために絶対に欠かせません

砂糖を入れれば、いたみにくいから、お弁当にもいいですよね。

ニンジン嫌いな子にも、甘くしてあげれば食べれるんじゃないかな？

さてまだ冷蔵庫にはニンジンが・・・明日もやっちゃう？

沖縄料理しりしり作りに最適！【日本製】樹・ジュ野菜調理器（蜂の巣）

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最終更新日 2011年07月31日 21時07分23秒
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■コメント

にんじんしりしり

ゴナパパさん

はじめて聞いた名前の料理です　人参はすきだから　たべられそうだし　自分でも作ることはできるかな？　以前は　妻がつとめていたので　ちょこっと　野菜の煮物とか焼き魚とか卵焼きなど　自分でつくる事もあったのですが　最近は　やらなくなりました　愛用のフライパン処分された　油がこびりついて汚いとか　こげやすいとか言って捨てられました　妻は　几帳面だから　いつも　器具は
きれい・・・だけど　かたづけがおそくて　調理の後は　結構　ちらばっている　私は　かたずけながら　調理をするので　あまり　ちらばらない　だけど　味では負ける　勝てるのは　ニラの卵とじ
とか　もやしの卵とじ　多分　自分でつくりたくないから　わざと
負けたふりをしているような気もしているけど・・・
にんじんしりしり・・・しりしりって器具の名前なの？ (2011年08月03日 04時19分32秒)

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Re:にんじんしりしり(07/31)

sato115

ゴナパパさん
簡単ですよ。
しりしり器って沖縄の言葉なのですが、
すりすりで解るかな？スライサーですよ。
千切りスライサーさえあれば良いんです。

後はレシピ通り作れば簡単ですよ。
油が・・と気になるかもしれないが、オリーブオイルとか
コレステロールゼロの油で作れば気にならないと思うよ。
作れば奥様も喜んで食べるとおもうんだけどな。 (2011年08月03日 18時22分36秒)

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