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2014年01月24日

なぜか２日連ちゃんで牡蠣を食べました

親子ですね～　昨日、母が今日は牡蠣を入れた鍋にしようかしら～と考えていたそうです
私は、明日の夕飯、牡蠣が食べたいな、そうだ牡蠣を焼こう安いかな？と選んでいました

昨日牡蠣が入った鍋を食べました
牡蠣が入っていると聞いたが・・・牡蠣どこじゃ！
どうも母が買った牡蠣は小さくなってしまう牡蠣だったらしい

そして今日は、牡蠣をバターで焼きました

あまり牡蠣を食べないからどうやって処理するんだっけ？と母に聞き
塩でもんで洗えばいいと言われ、塩でよくもみ洗い、念のためにもう一度塩でもんで洗った

牡蠣はちょっと恐いから、１分以上弱火でしっかりと火を通して焼ました

私の買った牡蠣は　焼いてもぷっくりしていると書いてあった通り
確かにぷっくりしていたが、崩れた牡蠣もあったけど　良い感じに焼き上がった

食べたら、？ちょっとしょっぱい・・・塩残っていたのか？しっかりと洗ったのにな
牡蠣ってしょっぱかったか？

でもバターが香ばしくっ焼き上がって久々に牡蠣を食べた―って感じでした

今まではあたるのが恐くて避けてましたからね
しっかり処理すれば一応大丈夫かな？

そう言えば今年の正月は牡蠣の酢の物食べなかったな　私が生物はあたるのが恐いと言って避けているから出さなかったのかもね