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2015年02月08日

牡蠣　美味しい！

(2)

カテゴリ：料理

昨日、仕事終わりにちょっと買い物と店内を歩いていると良い香りがしてきたので

売られていたのは「播磨灘産　１年育ち生ガキ」でした。バター焼きにして出しておりました。

そのお隣の料理をすすめるコーナーでも、呼び止められ「あなた食べてきなさい」（命令形）会社の同僚ですから

これまた牡蠣。バジルソースで炒めた牡蠣でお隣の鮮魚で売られている、先ほどの牡蠣を料理したらしい。

すごく牡蠣がプリプリして美味しい。
話を聞いてこの店の播磨灘産一年育ち牡蠣は、牡蠣を塩で洗わなくて良いと言われた。

パックから出してそのまま調理してみて水っぽくならないし美味しいよと言われ。
こりゃ買って食べてみようと一つ買って行った。

家でバターの方が美味しいよなと思って、シンプルにバター（マーガリン）だけで焼いてみました。

プリプリで身がふっくらしたまま、香ばしく焼き上がり。

母が「これ美味しいね」と言ってパクパク食べておりました。買って正解だった。

母がまた食べたいと言っていたが、そんなに安くないんだな。お給料出たらまた買ってあげよう。

私の勤める店でしかないのかな？
でも本当に美味しかった。