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2017年09月08日

今日はなんかもつカレーが食べたくなり作ってみました。

もつと、玉ねぎ、にんじん　その他秋だからきのこ類を用意。

先にもつを茹でて茹でこぼす。そしてさらにやわらかくするためにお酒と一緒に煮る。
やわらかくなったら、生姜と野菜ときのこを入れ一緒に煮込む。
じっくり煮込みカレールーを入れて出来上がり。

もつって少しかたいから親達に大丈夫かな？と思ったが、大丈夫だったらしい
ペロリと食べてました。

もっと辛口すれば本場清水のもつカレーになるがそこまでした家族が食べれなくなるので中辛。
私は豆腐とカレーにして食べました。

でも昼に、辛いスープ飲んだらすごい汗をかいた。ポタポタ出るぐらいの玉の汗。
夏の間汗はかくけど、ポタポタまではなかった。ここまで出たのは久々だ。
そこまで代謝が落ちてたのかな？