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さぁちゅん☆
京都・滋賀を中心に食べ歩き日記をＵＰしています。 お弁当の記録を再開しました。 2005～2006年は息子の小学生日記です。
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2021年05月22日
テーマ： 今日のランチ(40262)
カテゴリ： ランチ滋賀イタリアン・フレンチ
さぁちゅんです～。
GWにすごい渋滞に巻き込まれ行けなかった、高島市新旭針江(はりえ)のイタリアンのお店に、今日、ようやく行ってきました。
比良山系に降った雪や雨が伏流水となり美しい湧き水となって湧き出しています。
新旭町針江地区では、その湧水を利用した水路が流れています。
きれいな湧き水の水路を生活用水に利用したシステムを川端(かばた)と呼んで利用しています。
という話を、ずいぶん前にNHKの特集番組で見ました。
そんな清流の水路の流れる田園地帯の住宅地にポツンとある「レストランhinata」というお店です。
入り組んだ水郷の道をマップを頼りに行ってみると、バラの花の咲くとてもかわいいステキなお店でした。
完全予約制のお店です。
あいにくのお天気だったのですが、お天気でいい天気の時には外のテラス席での食事もできそうです。
時折「こけこっこ～」という、ニワトリの声も聞こえます。
小人さんのドアのような小さな入口です。
頭上注意。
このお店、何と！シェフのDIYでできてるらしいです。
凄すぎる！
石窯も手作りだそうです。
薪で焼くので、温度調節のお世話がすごく大変そう。
シェフ一人なので、大忙しです。
ランチメニュー。
コースがお得です。
生ハムのサラダ。
自家製ベーコンを使ったカルボナーラ。
パスタがすっごくもちもちでした。
なんておいしい～。
自家製のベーコンもむちゃくちゃおいしいです。
自家製の野菜が盛りだくさんです。
生地がうま～いっ！
もちもちして、ミミはパリパリと香ばしい。
今まで食べた中で、一番おいしいピザ生地でした。
デザート。
オレンジムース、りんごタルト、ティラミス、チョコレートフィナンシェの盛り合わせでした。
最後にこんなにいっぱい甘いものが食べられて、大満足です。
食後のドリンクはフレーバーティーミックスベリー。
リピート決定です。
またぜひ行きたいお店です。
「Restaurant hinata(ヒナタ)」
TEL 0740-25-4753
住所 滋賀県高島市新旭町針江475-3
営業時間 11:00～15:30 17:30～22:00 完全予約制
http://r.goope.jp/hinata4753
GWにすごい渋滞に巻き込まれ行けなかった、高島市新旭針江(はりえ)のイタリアンのお店に、今日、ようやく行ってきました。
比良山系に降った雪や雨が伏流水となり美しい湧き水となって湧き出しています。
新旭町針江地区では、その湧水を利用した水路が流れています。
きれいな湧き水の水路を生活用水に利用したシステムを川端(かばた)と呼んで利用しています。
という話を、ずいぶん前にNHKの特集番組で見ました。
そんな清流の水路の流れる田園地帯の住宅地にポツンとある「レストランhinata」というお店です。
入り組んだ水郷の道をマップを頼りに行ってみると、バラの花の咲くとてもかわいいステキなお店でした。
完全予約制のお店です。
あいにくのお天気だったのですが、お天気でいい天気の時には外のテラス席での食事もできそうです。
時折「こけこっこ～」という、ニワトリの声も聞こえます。
小人さんのドアのような小さな入口です。
頭上注意。
このお店、何と！シェフのDIYでできてるらしいです。
凄すぎる！
石窯も手作りだそうです。
薪で焼くので、温度調節のお世話がすごく大変そう。
シェフ一人なので、大忙しです。
ランチメニュー。
コースがお得です。
生ハムのサラダ。
自家製ベーコンを使ったカルボナーラ。
パスタがすっごくもちもちでした。
なんておいしい～。
自家製のベーコンもむちゃくちゃおいしいです。
自家製の野菜が盛りだくさんです。
生地がうま～いっ！
もちもちして、ミミはパリパリと香ばしい。
今まで食べた中で、一番おいしいピザ生地でした。
デザート。
オレンジムース、りんごタルト、ティラミス、チョコレートフィナンシェの盛り合わせでした。
最後にこんなにいっぱい甘いものが食べられて、大満足です。
食後のドリンクはフレーバーティーミックスベリー。
リピート決定です。
またぜひ行きたいお店です。
「Restaurant hinata(ヒナタ)」
TEL 0740-25-4753
住所 滋賀県高島市新旭町針江475-3
営業時間 11:00～15:30 17:30～22:00 完全予約制
http://r.goope.jp/hinata4753
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最終更新日
2021年05月23日 01時02分57秒
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