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2006年01月の記事
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サンクスの「鶏ごぼうまん」
サンクスの「鶏ごぼうまん」食べました！値段もお手頃だし、肉まんにしてはカロリーも低め。肉まんってこの時期、ムショーに食べたくならないっ！？（誰に聞いてるのかしら 笑）サンクスの肉まんは、皮もモチモチしていておいしいし、中の具もおいしいと思う。私の中でけっこう高評価。鶏ごぼうまんも楽しみにして食べた。。。が！！蒸しすぎで皮べちゃべちゃでマズイ・・・orzこぼうやタケノコのシャキシャキ感や中の味付け等、販売側の努力の全てが台無しである。味わえるのはただただ「ベチャベチャ」という食感のみ。こういうハズレくじを引くとかなりガックリくる。たまにこういう事無いですか？？以前、横浜の中華街へ行った時も気合い入れて１個５００円もする肉まんを買ったのに皮ベチャベチャで、食べられた物じゃありませんでした（泣）こういう時は、勇気を振り絞って店に抗議すべきだろうか？私からすれば商品としての価値は失われているのだから返金や交換は当然！しかしそう思っているだけで、行動に移せないシャイな日本人なのです（笑もし実際に行動に移した方がいたらぜひご一報いただきたいっ！その勇気と行動力を心の底から讃えさせていただきます！！
2006.01.31
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祝・東京出張！！
本日、突然の朗報。３月に東京の本社で講習会があるので参加せよ との事。マジで？バンザーイ！！両手を上げて大喜び。東京まで会社の経費で行けるなんて！東京には行きたいパン屋さんがいっぱい。講習会は土曜日だから、東京で１泊して翌日はパン屋巡りできるかも。そんなこんなで浮かれ調子だったのに・・・なんと、翌日曜は妹の結婚式じゃない！あぁ、運が悪すぎる。なんでこんな時に結婚するんだ妹よ！さすがに日程をずらしてもらうわけにもいかず、泣く泣く日帰りコースになりそうです。こうなったら、土曜日は朝イチで東京に乗り込んでやるっ！講習会は午後からだから午前中に行ける範囲でがんばろう。パン達には講習会の間、コインロッカーで眠っていてもらうしかない。２、３時間でいかに効率よく回るか今からしっかりレクチャーしなくっちゃ。先の楽しみがまた１つ増えました♪♪
2006.01.30
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『マ・メゾン 元町ベーカリー』
ご存知、洋食で有名な「マ・メゾン」の経営する元町ベーカリー。パン屋さんの両脇は、同じく「マ・メゾン」のカフェとフレンチレストラン。ちなみに、近くに洋食屋さんの「マ・メゾン」もあります。店内はおしゃれでかわいらしい雰囲気。ハード系、惣菜系、菓子パン系と一通り揃っているけどやっぱり洋食屋さんがやっているパン屋さんだけに、惣菜系が充実してるかな。「天使のおしりパン」というクリームパンが人気だけど、私は絶対、ここに来たらハヤシライスのルーの入った「元町マダム」とカレーの入った「元町ムッシュ」を食べてもらいたい！！いや、ここに来たら絶対にこの２つを食べるべき！だって、洋食屋「マ・メゾン」のハヤシライスよ？何時間も煮込まれたデミグラスソースよ？？洋食屋さんこだわりがたーーーーっぷり詰まってると思うの。ちょっと普通のパン屋さんじゃマネできない一品じゃないかなぁ。ほらっ！！サクサクのデニッシュ生地に包まれたこのデミグラスソース！！肉とか野菜もゴロゴロ入ってるの。コクと深みがあって本当においしい！！元町ベーカリー行ってこれ食べないなんて新潟行って米食べずに帰るようなもの！（言いすぎ？ 笑）でもそれくらいもったいないと思う。カレーパンも、スパイスが利いていておいしいですよ☆とにかく、ぜひ一度これらのパンを食べていただきたいっこれは、ここでしか味わえないパンだと思います。□■□マ・メゾン 元町ベーカリー□■□住所：名古屋市千種区星が丘元町1-4電話：052-788-2855時間：10:00～23:00定休：月
2006.01.29
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『devoye（デヴォワイエ）』
「千種区に新しいパン屋さんが去年できたらしいよ」そんなうわさを聞いて行ってみた。正直、特に期待もしていなかったけど行ってみてビックリ！！なんて素敵な店なんでしょう！！清潔感のある明るい店内にかわいらしいパンがたくさん並んでいる。どのパンも手が込んでいて本当においしそう。あぁ、本当に決められないんですけど！！（笑店長さんもとても気さくな方で「何かお勧めはありますか？」と聞くととても熱心に説明してくださって大感激！！中でも一番のお勧め！と勧められたパン「フロマージュトマト」なんと生地の中に入ってるのは、ラム酒漬けにしたドライトマトとクリームチーズ！！ラム酒漬けにしたドライトマトなんて初体験！店を出た後、我慢できずにすぐガブリ。なにこれ！？むーーーっちゃくちゃ美味しいんですけど！！ラム酒を含んだドライトマトがすごく上品な甘さ！まるでトマトじゃないみたい。クリームチーズともよく合ってる！バケット生地とのバランスも最高！！こんなに衝撃を受けたパンは正直久々。フロマージュトマト以外では「クロワッサン」や「クローネ」にも力を入れてるみたいです。クロワッサンはサックサクでした。この層の美しさ、見えるっ？？クローネは、生クリームやカスタードクリームでなくチーズクリームを入れてるんだって。次は絶対買わなくっちゃ。店長さん、必ずやまた行きますから！□■□ラ・ブランジュリー・デヴォワイエ（devoye）□■□住 所 名古屋市千種区日進通4-9 三旺マンション覚王山電 話 052-761-2555時 間 10:00～19:00定休日 日、第2・4月（定休日変更有り）
2006.01.29
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パン屋の歩き方 ～半田・常滑方面～
念願の常滑方面パン屋巡りへ行ってきました。まずは碧南の「むぎの家」へ。あれこれパンを買い込んで、次の目的地の半田へ向かう。半田の「海音」までは車で約２０分。海音を楽しんだ後、半田へ来たついでに「pino」へ。車で５分かからないくらい。その後は常滑の「風舎」。半田から常滑も車で２０分くらいかなぁ。常滑は街並みがとても可愛くて焼き物街道をしばらく散策。雑貨屋さんや置物などいろんなお店があって楽しめる。時間がある時は、１日かけてパン屋巡りと観光をかねて半田・常滑方面へ遊びに来るのもいいかもね。
2006.01.28
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『風舎』
常滑の「風舎」さんへ。前から一度来たかった店。焼き物街道の「和」の素敵な街並みにすんなり溶け込んでいる「風舎」。想像以上に素敵で可愛いお店でした。パンの種類は多くはないけれど、１つ１つ手の込んだパン達に目移りしてしまう。あんぱんもカレーパンも、トングでつかんだ時ずっしりとしたその重さに驚いた。中の具がいっぱい詰まっているのだ。ついついあれもこれもとトレイに乗せてしまった。 中でも絶品だったのはメロンパン。外側のクッキー生地はガリガリで中の生地はしっとりもちもち。目が詰まってるというか、“重い”感じ。こういうパン好きだなぁ。。。また来なくっちゃ。□■□風舎□■□住所：愛知県常滑市栄町3-90電話：0569-34-8833時間：11:00～17:00定休：火
2006.01.28
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『pino（スタジオ・ブレ）』
半田へ行ったついでにpinoさんへ寄る。栄の三越や、セントレアにも出店している有名店。せっかく半田まで来たので覗いてみる事に。「海音」さんからは車で５分くらいの近距離。店内にはたくさんの人。びっくり。ほとんどが子連れのお母さん達。なんか「街のパン屋さん」という感じ。ハード系もあったけれど、アンパンマンの顔のあんぱんや惣菜パンなど家族向けのパンが中心みたい。三越のお店とは、雰囲気も品揃えも全然違う。当たり前と言えば当たり前だけど出店場所によって品揃えを変えているんだなぁ。そしてこれが１番人気のメロンパン。焼きたてだったので１つ買ってみた。上の部分はクッキー生地ではないし甘さも控えめになっているので正直あまり「メロンパン」という感じはしなかったな。□■□pino□■□住所：知多郡半田市星崎町2-51電話：0569-23-3546時間：10:00～18:30定休：木
2006.01.28
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『海音（カノン）』
半田にある「海音」さんへ。ここのパンは、自家製レーズン酵母を使い「手ごね」で作っているらしい。以前食パンを買った時は、レーズン酵母のパワーを『これでもか！！』と思い知らされた。なんせ帰りの車内はレーズン酵母の香りでいっぱい。車酔いしそうな程でした（苦笑でも、今回は前回ほど酵母の香りも強くなく、パンを食べても酵母の酸味はほどんど無かった。やっぱり酵母は生きてるから、その日の温度とかによって変わってくるんだなーなんて、酵母のすごさを改めて実感。パンの種類も増えていて、コーンパンやチーズパンもあった。常連さんらしき方に「夏みかんピールとレーズンのカンパ－ニュ」を勧められて購入。噛み応えのあるパンに、夏みかんのすっぱさとレーズンの甘さが加わって何とも言えず美味でした！あとびっくりしたのが、なんと「鬼まんじゅう」生地がもちもちしていてすーーーーっごいおいしかった。これは買って損は無し！れんこんのキッシュや、サンドイッチもすっごくおいしかっなー。カレーやおからソーセージ等の惣菜も売っていて、レジを済ませた後もなかなか店を離れられませんでした。そうそう、ご主人はサーファーっぽくてとても素敵でしたよ～（笑□■□海音□■□住 所 〒475-0866 愛知県半田市清水北町60Tel&Fax 0569-22-5530営 業 AM10:00～PM6:00定休日 日・月
2006.01.28
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『むぎの家』
碧南にある「むぎの家」へ行ってきました。なんてかわいい外観！！店に入る前からすでにウキウキ。全てのパンを石釜で焼いていて、使用するレーズンやナッツ類もオーガニックというこだわったパン屋さん。店内は小さめだけど、いろんな種類のパンが並んでいる。カレーや、ひじきの入った惣菜系のパンジャムやクリーム、あんこの入った菓子パンナッツやレーズンを使ったハード系・・素朴で体に良さそうなパンばかり。いろんな種類のパンがあって、なかなか決められない。試食のパンをもぐもぐ食べながら悩みに悩んでやっと決定。（↑ただの迷惑な客）ここのパンは、そのまま食べるより焼き戻して食べるとすっごくおいしい！たいがいのパンは焼き戻した方がおいしいんだけど、ここのパンは特に焼き戻す前と後では全然違ったパンになる。表面はバリッと、中はすごくしっとり。ぜひ焼き戻してからお食べ下さい♪♪曜日によって焼くパンも変わるみたいなので、次は違う曜日に行ってみたいな。火・木・土しか営業してないので、行く方は気をつけて下さいね！！□■□むぎの家□■□住所：碧南市鶴見町２－１３５電話：0566-42-0877時間：10：30位～なくなるまで定休：月・水・金・日
2006.01.28
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いよいよ
ブログスタート！私はパンと歌が好きなので、たぶんそれらの内容が中心になっていくと思いますがどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m明日は、友達とパン屋巡りの予定です。・半田の「海音」さん・碧南の「むぎの家」さん・常滑の「風舎」さん海音さんは以前行った事があるんですが、むぎの家と風舎は初めて。とても楽しみです。また来週にでも報告します♪♪
2006.01.27
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