2013年09月22日
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元会社の同僚と異人館で写真を撮りまくっての帰り。ベトナム料理の「鴻華園」へ開店時間に行ったら、開店時間に予約がいっぱいだったようで退散。
魚の名前をよっぱらって忘れてしまいましたが、一発目のカルパッチョから美味でした。「オッ」と思ったのが、イカスミのリゾットをイカに詰め、温野菜などで彩りを鮮やかにしたこの料理。
この後、鱸をうまい具合に調理したメイン料理を経て、エビの香ばしさがよく絡んでまったりした美味しいリングイネが来ました。
そういえば、神戸で勤務していた時代には美味しいイタリア料理の店へしょっちゅう行っていましたが、ここ数年は本当にご無沙汰でしたので、こちらのお店は嬉しかったですね。必ずまた行こうと決めました。
魚の名前をよっぱらって忘れてしまいましたが、一発目のカルパッチョから美味でした。「オッ」と思ったのが、イカスミのリゾットをイカに詰め、温野菜などで彩りを鮮やかにしたこの料理。
この後、鱸をうまい具合に調理したメイン料理を経て、エビの香ばしさがよく絡んでまったりした美味しいリングイネが来ました。
そういえば、神戸で勤務していた時代には美味しいイタリア料理の店へしょっちゅう行っていましたが、ここ数年は本当にご無沙汰でしたので、こちらのお店は嬉しかったですね。必ずまた行こうと決めました。
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Last updated
2013年09月22日 23時27分53秒
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