2018年07月28日
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仕事関係の人達と一緒に、プライベートで阪急三宮駅近くのイベリコ豚の料理の「イベリコベリコ」というお店へ初めて行きました。
どちらの店も全然知りませんでしたが。
今回は炭火焼きのコースを全員チョイスした状態で、最初にいろいろな野菜を長めにカットしたピクルスが登場。酷暑が続くので、酢の物は有難かったです。
続いて、いきなりこれが登場。
まるでローストビーフでした。明らかに良質の脂なので、全然ギトギト感がありません。スタッフさんが言う通り、ランクのかなり高い肉を使っているのでしょう。
続いて、「あぶり」の握り、という事でしたが、どう見ても極めてレアな状態。普通の豚なら危険度A級ですが、先の肉質を信用して食べました。美味しいですよ、これ
そしていよいよ炭火焼き用の肉が盛り付けられてきました。
これなどは、ニンジンがちゃんと豚の形に切り抜けられていまして。
デザートはゆずシャーベットでしたが、これらを食べている最中、店外がかなりジャバジャバと変な音がしていました。「ひょっとして..」とiPhoneのゲリラ豪雨アプリを見ると、案の定、1時間に50mm～100mmの猛烈な雨が通過中、となっていました。
便利なもので、あと30分待てば雨雲が切れる事もシミュレートされていたので、デザートを食べながら次の予約客が来る時間ギリギリまで店内に居させて頂きました。
そして、お勘定の後で店の外へ出ると、完全に雨上がり。町中びしょびしょといった感じでしたが、山側へ歩いて、これも仕事関係の方が案内してくれた、ショコラリパブリック、といういかにもチョコレートだらけの様なお店へ行きました。
こちらはガトーショコラを注文。
やたらと大きくて柔らかいソファーが並べられているお店で、とても野郎だけだと入れない雰囲気に満ち溢れていましたが、結局ここでかなりの時間を費やして話が盛り上がってしまいました。
それにしても、イベリコ豚のお店はまた行きたい！
どちらの店も全然知りませんでしたが。
今回は炭火焼きのコースを全員チョイスした状態で、最初にいろいろな野菜を長めにカットしたピクルスが登場。酷暑が続くので、酢の物は有難かったです。
続いて、いきなりこれが登場。
まるでローストビーフでした。明らかに良質の脂なので、全然ギトギト感がありません。スタッフさんが言う通り、ランクのかなり高い肉を使っているのでしょう。
続いて、「あぶり」の握り、という事でしたが、どう見ても極めてレアな状態。普通の豚なら危険度A級ですが、先の肉質を信用して食べました。美味しいですよ、これ
そしていよいよ炭火焼き用の肉が盛り付けられてきました。
これなどは、ニンジンがちゃんと豚の形に切り抜けられていまして。
デザートはゆずシャーベットでしたが、これらを食べている最中、店外がかなりジャバジャバと変な音がしていました。「ひょっとして..」とiPhoneのゲリラ豪雨アプリを見ると、案の定、1時間に50mm～100mmの猛烈な雨が通過中、となっていました。
便利なもので、あと30分待てば雨雲が切れる事もシミュレートされていたので、デザートを食べながら次の予約客が来る時間ギリギリまで店内に居させて頂きました。
そして、お勘定の後で店の外へ出ると、完全に雨上がり。町中びしょびしょといった感じでしたが、山側へ歩いて、これも仕事関係の方が案内してくれた、ショコラリパブリック、といういかにもチョコレートだらけの様なお店へ行きました。
こちらはガトーショコラを注文。
やたらと大きくて柔らかいソファーが並べられているお店で、とても野郎だけだと入れない雰囲気に満ち溢れていましたが、結局ここでかなりの時間を費やして話が盛り上がってしまいました。
それにしても、イベリコ豚のお店はまた行きたい！
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2018年07月28日 12時00分28秒
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