セムラ Semla → Vete-Katten グッデスト！ | シャチョブロナウツー <SCOPE BLOG>

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2013.01.31

セムラ Semla　→ 　Vete-Katten　グッデスト！

カテゴリ：次のお便りは北欧大好きっこさん【13.01】

今年のセムラの日は２月１２日（火）。
この時期スウェーデンでは街中のカフェ・スーパー・デパ地下
コンビニなどなど、いたるところで
季節限定のお菓子セムラを見かけます。

セムラとは、カルダモン味のパンをくり抜いた中に
アーモンドペースト（マジパン）を詰め
そこにたっぷりの生クリームをのせ、パンのふたをのせたもの。

灰の水曜日からイースターまでの断食期間（四旬節）の
直前の火曜日に食べていたという説と

伝統的なお菓子です。

そして四旬節直前の火曜日が
Fettisdagen (Fat Tuesday)という
セムラの日になるわけですが
確かに太っちょ指数がかなり高そうなお菓子。

毎年スウェーデンでは、新聞やネットなどが
各々の今年のベストセムラランキングを発表するほど
熱いお菓子！ということで、せっかくストックホルムに
いることだし、生クリーム大好きっ子さんの僕と
秘書課の玉ちゃんで有名なセムラを
いくつか食べてみることにしました。

ランキングでも評価が高いVete-Katten！！
通りの看板から建物の入り口へ。

なっ、なんだこのぬぼっとした風貌は。ぬーぼー。

クラシックな雰囲気がとても素敵です。

入口からええわね。ええ。

お店に入るとお客さんがたくさん。
アフタヌーンティーの時間帯に行ったからか、

しばし待っていると「もう行くからここに座りなさい」と
お爺さんが席をゆずってくれました。ありがとうございますー。

これ！超美味しかったです～！びみしかったです～！

僕たちが行ったときは4種類のセムラがありました。
通常サイズ、ミニサイズ、パンではなくパイ生地のセムラ
そしてバターと卵の分量が多くてカルダモンを使っていないセムラ。
最初なので通常サイズのセムラをダーオー。
生クリームがあっさりしていて、マジパンの甘さとカルダモン味の
パンとのバランスがばっちり。おいしゅうございました。
まだ色々いくけど、多分ここが一番おいしいな。そう直感。
グッダー、グッデスト！です。

※コーヒーをオーダーしてもコーヒー出てこないと思ったら
テーブル近くにこんなテーブルがありました。
で、みんな自分で注いで飲んでました。
お金払った人は飲んでOK的な感じなんでしょうかね？
特に制限もチェックもないようで勝手におかわりしてた。
こういうユーザーにお任せ的な、ゆるーい仕組みっていいですね。
人間味があってお互い信頼もあって。ナーイス。ナイセスト！
コーヒーバー的なー