Jan 22, 2004
テーマ： 言葉の魅力(71)
カテゴリ： カテゴリ未分類
その年の冬のこと、私は師匠に出会った。
師匠は料理人で東京青山で仕事をしていた。
こちらに来た時にはフリーで、縁故の深い言わば兄貴分の呼び出しで
この片田舎にやって来た。
フリーと言っても約束のあるフリーではない。
束縛を嫌う師匠は、気ままに暮らして居たかっただけだ。
だから根城となる店を持たなかった。
師匠と出会ったのは恐らく４年前、親しくなったのは３年前。
当時私は料理人ではなかった。
人付き合いと料理と音楽とお花のことについては、
特に深く指導を賜ったものだ。
出会った当初、私は師匠のことが苦手で、むしろ嫌いであった。
なぜなら非常に厳しく意地悪であったからだ。
師匠と今でこそ内々に呼んでいるが、
特別な師弟関係があった訳ではない。
たまたま通りを隔てた隣同士の店に、お互い勤めていただけの事だ。
都心から田舎に出向いた師匠は、遊びの少なさ（物質的にも精神的にも）が面白くなく、
取り立てて私を構った。
師匠の店のオーナーが、私の勤めていた店をおもちゃにしていたこともあり、
ことさらに私は師匠との距離が近かったのだ。
後に私は晴れて絶縁と果たす事となる。
師匠は優しかった。とにかく優しかった。
優しさと取れるような素振りは一切見せず、
私に辛抱強く世の中のことを教えてくれた。
今立ち返るに、失礼千万、不行き届きも良いとこの私に
身寄りもなく、待ち人もない師匠はいつも私の仕事が終わる
午前３時を待って、私の勤めるバーで飲んでいた。
お酒と音楽をこよなく愛する由もあったが、
どこかで私を家族のように思っていてくれていたのだろう。
帰り際にはいつも
｢お前腹へってねえか？」
こう訊ねる。
気遣ってくれていた。
後にわかったことだが、自身も空腹であったのだが、
押しつけに為るのが嫌で暗に私に意思を伝えていたのだ。
このように、自分の都合だけで人を動かす人ではなかったように記憶している。
この頃、私は好んでしていた習慣があった。
それは二つの銘柄のタバコを買うこと。一つは自分のを、
そしてもう一つは師匠のタバコを買っていた。
料理人は時間がない。
当時の私は忙しいと言いながら持て余していたものだから、
自分が買える時に師匠のタバコも買い置きしていた。
手渡すと、
｢おっ！気が利くじゃん。｣と言って誉められた。
嬉しくて、いつも腰に下げたポーチには、
師匠のタバコを持ち歩いた。
たまにお返しにタバコを買って置いてもらうと
さらに嬉しかった。
思い起こせばキリがない。
私の目指す男の在り方のほとんどが師匠の面影だ。
未だ遠く足元にも及ばない。
一頃は本気で、この人の為なら死ねるとさえ思った。
しかしながら想像に易く、どやされるものだから、
口に出したことはなかったが。
その年の冬のこと、私は師匠に出会った。
師匠は料理人で東京青山で仕事をしていた。
こちらに来た時にはフリーで、縁故の深い言わば兄貴分の呼び出しで
この片田舎にやって来た。
フリーと言っても約束のあるフリーではない。
束縛を嫌う師匠は、気ままに暮らして居たかっただけだ。
だから根城となる店を持たなかった。
師匠と出会ったのは恐らく４年前、親しくなったのは３年前。
当時私は料理人ではなかった。
人付き合いと料理と音楽とお花のことについては、
特に深く指導を賜ったものだ。
出会った当初、私は師匠のことが苦手で、むしろ嫌いであった。
なぜなら非常に厳しく意地悪であったからだ。
師匠と今でこそ内々に呼んでいるが、
特別な師弟関係があった訳ではない。
たまたま通りを隔てた隣同士の店に、お互い勤めていただけの事だ。
都心から田舎に出向いた師匠は、遊びの少なさ（物質的にも精神的にも）が面白くなく、
取り立てて私を構った。
師匠の店のオーナーが、私の勤めていた店をおもちゃにしていたこともあり、
ことさらに私は師匠との距離が近かったのだ。
後に私は晴れて絶縁と果たす事となる。
師匠は優しかった。とにかく優しかった。
優しさと取れるような素振りは一切見せず、
私に辛抱強く世の中のことを教えてくれた。
今立ち返るに、失礼千万、不行き届きも良いとこの私に
身寄りもなく、待ち人もない師匠はいつも私の仕事が終わる
午前３時を待って、私の勤めるバーで飲んでいた。
お酒と音楽をこよなく愛する由もあったが、
どこかで私を家族のように思っていてくれていたのだろう。
帰り際にはいつも
｢お前腹へってねえか？」
こう訊ねる。
気遣ってくれていた。
後にわかったことだが、自身も空腹であったのだが、
押しつけに為るのが嫌で暗に私に意思を伝えていたのだ。
このように、自分の都合だけで人を動かす人ではなかったように記憶している。
この頃、私は好んでしていた習慣があった。
それは二つの銘柄のタバコを買うこと。一つは自分のを、
そしてもう一つは師匠のタバコを買っていた。
料理人は時間がない。
当時の私は忙しいと言いながら持て余していたものだから、
自分が買える時に師匠のタバコも買い置きしていた。
手渡すと、
｢おっ！気が利くじゃん。｣と言って誉められた。
嬉しくて、いつも腰に下げたポーチには、
師匠のタバコを持ち歩いた。
たまにお返しにタバコを買って置いてもらうと
さらに嬉しかった。
思い起こせばキリがない。
私の目指す男の在り方のほとんどが師匠の面影だ。
未だ遠く足元にも及ばない。
一頃は本気で、この人の為なら死ねるとさえ思った。
しかしながら想像に易く、どやされるものだから、
口に出したことはなかったが。
その年の冬のこと、私は師匠に出会った。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
さとう4632
佐藤のブログ。
Comments
Category
© Rakuten Group, Inc.
