アダムス家の日常とごはん　～青嵐のブログ

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2007年12月25日

毎年、友人のデザイナーに頼んで、

貴金属をオーダーしてもらうのだが、

今年は、以前贈ってもらったネックレスに合わせて

ペンダントヘッドを頼んだ。

ルチル、という石の魅力に取り付かれて、

結構色々な所から石を購入していたのだが、

結局人に差し上げたりして、

最後まで残しておいた石で

自分のペンダントも作ろう、とずっと思っていた。

あたしのリクエストは

旦那にも、アイビーのモチーフの

ルチルのペンダントを作ったので、

それにあわせてアイビーのモチーフにして欲しい、

その葉の上に、

朝露のようにメレダイヤをちょこんと置いてほしい

あとはおまかせ。ということだった。

旦那の物を作るときには、とても大きい石だったので、

何度か打ちあわせをして、

最終的には、石全体を金で裏からホールドする形にした。

はじめ、マサちゃんが提案したものとは

全然違うものになったのだが、

ルチルの中の金線と、１８金がうまく調和して

とてもいい感じのものを作ることができた。

デザインが違っても、モチーフを同じにして

どんな感じのものが出来るかな～と楽しみにしていた。

そして出来上がったのがこれ。

1224　プレゼント.jpg

裏にもアイビーがあり、ループになっているところは

つたのようになっている。

思った以上のできばえで嬉しかった。

彼女は石の購入から、すべて自分で行うので、

中間マージンがかからない。

気になった方は、本人をご紹介するので私書箱へ。（笑）

今、金やプラチナの値段がとても高騰している。

それで、今までＫ１８（18金）で作られていたものが

Ｋ１０（10金）になっていたり、

プラチナなどはグラム６０００円近くまで高騰している。

ああ、龍一が生まれたときに、「プラチナ積み立て」をしようかと

考えて、結局やめたのだが、やっときゃよかった・・

大手の在庫を持っているところならともかく、

そうでないところは、かなり大変なのではないだろうか。

今回は、まさちゃんが持っていた地金を使ってくれたので、

多分、現在の金の価格だったら

とてもではないが材料費にもならないような金額で

作っていただいた。

ルチルという石は、金の線が入っているところから

「金銭入る」と言われ、

仕事や開運にもいいといわれている石だ。

実際、旦那がこの石を付けるようになってからは

仕事が上向きになったように思う。

今まで、ある会社の下請けのひとつ、という

位置づけだったうちも、

先日、その会社の社長の自宅の仕事を

設計から施工まですべて旦那に任せていただき、

また、県内のフリーペーパーに掲載された。

それからは、専属・・までは行かないが、

中でも難しい仕事や、特殊な内容、

その会社にとって特別なお客様の所は

必ずうちに一番はじめに話が来るようになった。

来年にはもう３つほど、大きな仕事の話もいただいている。

ありがたいことだ。

まあ、従業員運はともかく・・・

義母から旦那に電話があった。

振り替え休日のクリスマスイブが

こんなに慌しいものだとは思っていなかった。

子どもたちは「サンタさん！サンタさん！」と舞い上がっているし、

旦那はこの日は東京のお客さんのところに出張。

クリスマスケーキを作るにしても下準備が大変そうなので、

今回はスポンジケーキを買って、

飾り付けを子どもたちにやらせようと思っていた。

すると、旦那から電話が。

「お袋が、ケーキを取りに来い、だって。」

毎年、義実家は、

義父の友人の店でケーキを注文するのだが、

その店は毎回サービスで別にケーキをワンホールくれるのだ。

「ケーキをもらったから、子供たちに食べさせてあげて。」

そういって、旦那に電話をしたらしい。

あたしはすかさず

「こっちに戻ってきたら、そのまま義実家に取りに行ってね。」

遠回り、というか、

インター降りてから逆方向なんだけど、構ったことじゃない。

そんな夕食は

●前菜とサラダ

　クリスマスツリーサラダと、

　スモークサーモン・カマンベールチーズ

　ジャガイモをゆでて、きれいにつぶしたら、

　バター少々とマヨネーズであえて、

　円錐形に皿の真ん中に置く。

　ブロッコリーは子房に分けてからゆでて、

　じゃがいもペーストに刺すように、下段から飾り付ける。

　カラーピーマンをゆでて薄皮を取ったものを細長く切り

　モールのように飾る。

　他にもプチトマトやコーンなどを飾ったり、

　型抜きで星型にしたものや、カラフルなピックを飾っても。

　土台のジャガイモが、

　マヨネーズの入れすぎで少し柔らかくなってしまったので

　耐震偽装マンションのように倒壊の危険があった。

　ご注意を。

　その周りにはアルファルファとスモークサーモンと

　カマンベールチーズ。

1224

●スモークチキン

　丸鳥を買っててきて、

　１日で作れるスモークサーモンというものに挑戦した。

　鶏はきれいに洗い、水分をよく切ってから

　塩・砂糖をすりこむ。

　塩は取りもも肉１枚あたり小さじ半分ということだったが、

　今回は手にとってよくすりこみ、

　少し塩のざらざらが残る程度、砂糖のはその半量使った。

　他に、ガーリックパウダー・バジル・オレガノ・ナツメグ・

　ローリエ１枚・オールスパイス少々をよくすりこんで

　ジップロックに入れ、中に水が入らないように注意して、

　水を張った寸胴鍋に沈めながら袋の中の空気を抜く。

　それを冷蔵庫の中で１晩。

　翌日、沸騰しない程度のお湯

　（７０～７５度・指を入れて一瞬おいて「あちっ！」程度）

　に袋ごと入れ、約１時間ゆでる。

　表面がうっすらと湯気が出ているくらい。

　灯油ストーブに寸胴をかけておき、そのまま放置した。

　その後、水分を切ってから、

　１時間ほど風通しのよいところで乾燥させる。　

　その後、スモーカーで２時間半燻煙して出来上がり。

　これ、塩分も薄塩で絶妙だし、本当においしかった！

　ただ、初めの血抜きが不十分だったので、

　少し赤い色素が残っていたのが残念。

●パスタ２種

　先日、主婦のトイザらス、業務スーパーで購入しておいた

　デュラムセモリナ粉を使って、手打ちパスタに挑戦。

　今回使ったのは、セモリナ粉５００ｇ・タマゴ４個・

　ゆでたほうれん草５０gを少量の水を入れてミキサーで

　ペースト状にしたもの、オリーブオイル大さじ２・

　塩大さじ２/３・打ち粉として強力粉適量。

　打ち粉以外のものをボールに入れて、

　とにかくきれいになるまで捏ねる。

　濡れふきんをかけ、３０分以上寝かせる。

　打ち粉をたっぷりとふり、麺棒で伸ばす。

　お好みの幅でカット。

　それを１/３量はきのこ入りのカルボナーラに、

　１/３はオリーブとツナのトマトソース、

　残りは切らずに乾燥させて、今度ラザニアに使おうと思っている。　

そして、義実家から届いたケーキ。

1224　ケーキ

子どもには、これを買った。

だが、配送が遅れてしまい、当日は届かず。

「あのね、サンタさんは、

ちゃんと親の言うことを聞く子のところから

回っているんだって。だからうちは後回しみたいだよ。」

追い討ちをかける発言。

ごめんよ。

でも、本当に頼むから、

もう少し言うこと聞いて静かにしてくれ。

旦那にも、セーターを買おうと思っていたのだが、

実際に売り場に行ったときに

「これが初売りとかで値下げになっていたらショックだな・・」と

つぶやくと、売り場の人が

「ちょっと待っててくださいね！」と言い、バックヤードに消えた。

しばし待つと

「アダムス様、ここだけの話ですが、

もしお待ちいただけるのならば

これ、確かにお安くなります。

なので、おとり置きしておきますので、

お待ちいただけますでしょうか？」と言われ、

素直に従うことにした。

・・・だって、１万円も違うんだもん！

ということで、クリスマスプレゼントは

あたしだけが手に入れたのだった。

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