アダムス家の日常とごはん　～青嵐のブログ

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2008年06月10日

豊穣の庭・愛の巣

(14)

テーマ：種から蒔く楽しみ(1452)

カテゴリ：火の手の家庭菜園

今年ははじめてまいた種がある。

ズッキーニ・ゴーヤ・ハヤトウリである。

0611　ゴーヤとハヤトウリ

ゴーヤの発芽率がよくなかったので、

また改めて撒いて見ようと思っている。

今年は、ベランダから網を張り、

サンシェード代わりにしようと思っているので

もう少しないと無理かな、と思って。

ハヤトウリは、一株でたくさん実が採れるとのことだったので、

一株しか植えなかった。

ズッキーニは５粒植えて５つとも発芽。

0515多分、ズッキーニ

これが５月１５日のズッキーニ。

あっという間に大きくなり、

植え替えをしないとならない状態になった。

0530　ズッキーニ　つぼみ

５月３０日。

そう思いつつ、ちょうど体調がいまいちの状態だったので

放置していたら、つぼみが出て来た。

いい加減かわいそうになり、

植え替えをして１０日経つと・・・

0610　ズッキーニ　２

花が咲いた♪

雄花と雌花があるというのだが、

どれがそうなのか違いが分からず・・

受粉しないと実がならないとのことなので、

もうしばらく様子を見ることにした。

たくさん咲くようだったら、

ズッキーニの花の揚げ物なども作りたいと思っているのだが・・

0515　こぼれダネトマト

去年収穫せずに朽ちてしまったトマトのこぼれダネから

芽が出て来た。

0515　こぼれダネトマト２

これも植え替えて育てることにした。

何の品種かもわからないまま。

0611　アイコ

そしてアイコは色づいてきた。

収穫までもう一歩。

掃除を兼ねて冷蔵庫と冷凍庫のあまりもので。

●豆乳スープ

　宗二のリクエストで「クリームシチュー」を作ることにした。

　んが、牛乳を切らしていたので、

　代わりに豆乳と生クリーム５０ccで代用。

　最近、何でも牛乳の代わりに豆乳を使っているが、

　豆乳オンリーだと少し青臭さが鼻につくが、

　牛乳と半々だとコクが出る。

　具はニンジン・ジャガイモ・鶏肉・玉ネギの他に

　茹でて冷凍しておいたグリーンピースとパセリ。

●おにぎり

　たらこのおにぎり。

0609

●トマトスライスとスモークサーモン

　はじめはちゃんとバラの形に盛りつけようと思った

　スモークサーモン。

　途中で面倒くさくなったのがありありと分かる盛りつけ方。

　ケイパを添えて。

0609 2

●キッシュ

　冷凍パイシートを解凍し、

　スポンジケーキの型にマーガリンを塗ってから

　パイを敷き、２００度のオーブンで軽く焼く。

　その間に、アスパラガス・シメジ・ウインナーを

　フライパンで炒めておく。

　卵２個・生クリーム１５０ccをよく混ぜ合わせ、

　その中にシュレッドチーズをひとつかみ入れる。

　炒めた具材と卵液をパイの上に流し込み、

　２００度のオーブンで、中まで火が通るまで焼く（１５～２０分）

タルト型を持っていないので、スポンジケーキ用の型を使い、

重石もないのでそのまま焼いたが、案外うまく焼けるもんだ。

オーブンもしまいっぱなしで使っていないのに、

篆刻の道具やら、色々珍しいものはお持ちのＳさんは、

もしかしたら重石も持っていたりして・・

ここ数日、うちの庭にずっといるハト。

0610　ハト

３人の子供たちは大喜び。

特に動物・昆虫好きの宗二は、ハトのことをずっと凝視している。

見ていると、うちの雑草の枯れたものを口に咥えているので、

きっと巣作りのために使う材料が

うちの庭にたくさんあるからだね～などと話していた。

ええ、雑草を抜いて、

そのまま放置しているものですから！

そして、うちの庭に生えているハナミズキの木をよく見ると・・・

0610　鳩の巣

巣を作ったのはうちの木かい！

・・・・・これ、使えるかも。

ということで、

「い～い？

あんた達が騒ぐとハトが

『こんなうるさい所には住めない！』って逃げちゃうよ。

だ～か～ら、ママを怒らすようなことをしたり、

喧嘩したり大騒ぎすると

ハトがかわいそうだからね！いいっ？」

嬉しくて仕方がない子供たちは

目を輝かせながら『うん、うん！』言っている。

果たしてこれがいつまで持つかが問題だ・・・

というよりも、ハトは我が家の庭に住みつくのだろうか？

いいのか、悪いのかは別にして・・

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