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アダムス家の日常とごはん　～青嵐のブログ

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2008年06月26日

何かに取り憑かれたように色々作っているなあ。

第一弾：梅干とヒヨコマメの水煮

第二弾：マーマレードとヨーグルトアイス

そして、今回はふりかけ。

以前作ったのがおいしかったので、

また、干しえびを物色していた。

似た感じのものが見つかったので、再チャレンジ。

今回使ったものは

☆干しえび

☆青海苔

☆かつお節

☆すりごま

☆昆布茶

☆ごま油

☆焼き海苔

☆藻塩

まず、フライパンにごま油を少なめにたらし、

干しえびを乾煎りする。

次に、昆布茶以外の物をいれ、また乾煎り。

仕上げに昆布茶を入れて出来上がり。

昆布茶だけ最後に入れるのは焦げ付きを防ぐため。

そのまま完全に冷ましてから保存容器へ。

以前作った物も冷蔵庫で保存していたら

かなりの期間持った。

とにかく水分がカビの元になるので、

弱火でじっくりと水分を飛ばすのがポイント。

今回は加熱しすぎたかな～？

ご飯に振りかけると、

パリパリで、とても香ばしい香りがたまらない。

夕食は

●うな丼

　ええっと・・・

　別に 深い意味はない のだが、うな丼。

　国産うなぎ、高くなったなあ。

　国産と謳っていても、偽装表示のこともあるし

　安心できないが・・・

●揚げかまぼこ

　市販品。

　軽くあぶって大根おろしを添えて。

0625

●茹でもろこし

　地元の特産がトウモロコシとトマト。

　そんなわけでもろこしはとても安くておいしいものが手に入る。

　塩を入れた熱湯で２～３分茹でて、

　引き上げたら一本ずつラップでぴっちりっと巻いて

　そのまま冷ます。

　こうすると蒸発してもろこしの表面に皺もできない上、

　とてもジューシーでおいしく仕上がる。

●かきたまのお吸い物

　濃いかつおだしに、塩と酒で調味し、

　水溶き片栗粉でゆる～くとろみをつける。

　溶き卵を流しいれ、すぐに火を止めてできあがり。

　吸い口であさつきを散らして。

●ぬか漬け

最近の龍一のマイブームは、

近所の用水路でグッピーを獲ること。

こんなにお腹のでかいメスのグッピーをとってきた。

お腹のあたりをよ～く見てみると、

ちゃんと子供の目が分かる。

まばたきはしないけど。（したらきょわい・・）

0625　妊娠グッピー

こりゃあ、すぐに産むな、と思っていたら

偶然出産に立ち合うことができた。（人間みたい・笑）

急いで宗二のお迎えに行き、

「生まれる、生まれる！」と大騒ぎしたら

先生方のいぶかしい視線。

宗二は出産シーンを見て

「あっ！出た出た！」と喜んでいたが、

すぐにゲームを始めてしまった。

「もう見ないの？」と聞くと

「一度見れば同じだからもういい。」と冷めたお返事。

そんなもんか。

前にも書いたが、グッピーは胎生魚。

母親のお腹の中で孵化して、魚の形で出てくる。

そんな貴重（？）な動画を。

立て続けに３匹ほどポロポロッと出てきた。

そして、これが生まれた子供たち。

ちゃんと育てても、やはり淘汰されてしまい、

成魚になるまでには数は減ってしまう。

どれくらいの数、大きくなってくれるのか、

これからが楽しみである。

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最終更新日 2008年06月27日 17時43分36秒
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:手作り強化週間・ふりかけ＆グッピーの出産(06/26)

酒井だんごむしさん

このふりかけ簡単でいいですね～
めだかと違うんですね。グッピーのお産始めて見ました♪ぷりっと出た！
痛くないのかな、親グッピー？？
(2008年06月27日 17時49分27秒)

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Re:手作り強化週間・ふりかけ＆グッピーの出産(06/26)

HANG ZERO さん

グッピー、ブラインシュリンプを与えると、生存率、大きくアップですよね。
後、葉の細かい水草．．．ですよね。
たくさん、残るといいですね。 (2008年06月27日 23時38分56秒)

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Re:手作り強化週間・ふりかけ＆グッピーの出産(06/26)

kiyop5326 さん

グッピーの立会出産。私もグッピーだったのかも（立ち会いの水中分娩・笑）お腹で透けて見える目玉・・・怖いですね。外の様子も見えるのかしら？？我が家は本日お迎えです♪ (2008年06月28日 10時36分20秒)

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Re:手作り強化週間・ふりかけ＆グッピーの出産

ルカさん

ふりかけチョー美味しそう(^-^)/グッピーの出産に立ち会えたなんて。。すごく神秘的♪
うなぎ…深い意味はないと…説明があるあたり。。 (2008年06月28日 23時03分11秒)

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Re:手作り強化週間・ふりかけ＆グッピーの出産(06/26)

kadda kawa さん

深い意味はありません（笑） (2008年06月29日 09時32分46秒)

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Re:手作り強化週間・ふりかけ＆グッピーの出産(06/26)

55sava さん

ふりかけは前回UPされてた時に気になってたのに、まだ試してません。
作りたいものがたくさんあり過ぎ。
そろそろ復活せねば！（放置状態のブログも＾＾；）
(2008年07月02日 11時12分14秒)

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