2005年09月24日
カテゴリ： 料理
イタリアのパン？みたいなものだよね。
普通はもっとぺったんこでカチカチなんだろうけど
私はフワッとしたほうが好きなので
あえて厚手に作りました。
強力粉と薄力粉とオリーブオイルをマゼマゼして
発酵させてから具を乗っけてオーブンで焼きました。
今日は冷蔵庫のありもんのベーコンとローズマリーで
やってみました。
焼き上がりに又オリーブオイルを回しかけ
その上から岩塩と黒胡椒をガリガリやります。
ところでイタリア料理って何にでもオリーブオイルをかけるじゃない？
これでもか～～～～ってサラダにも魚にもね。
そんなに油を沢山摂って健康にはいいのだろうか？？？
いつも疑問に思います。
実は今日サッカーの帰りに車のバッテリーがあがっちゃったの。
修理してもらって家に着くまで3時間もかかって参ったー。
そしたらどうにもオーブンで何かを焼きたくなっちゃって
フォカッチャとなりました。
私のストレス解消法はオーブン料理らしいよ。
赤ワインによく合うよ～。
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千寿senju
家の家族は５人+犬１匹。 毎日なんだか忙しいけど、楽しんでいきましょう～～～。
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