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2002年02月01日
カテゴリ： カテゴリ未分類
週間文春２月７日号（１月３１日発売）に「元雪印社員過去を懺悔の激白」という記事が載っています。雪印食品関西ミートセンターで起こった、輸入牛肉を国産牛肉に偽装して、国に買い取らせようとした事件ですが、やはりかなり根の深いもののようです。
元社員の告白で、不良品のハムを焼豚にしたり、腐った肉を塩水で洗って見た目きれいにして売ったり、消費者を欺く行為が、日常的に行われていたとのことです。
他にも、今回の国の国産牛肉買い取り制度は、ずいぶん「たかり」の対象になっていたようです。国が国産牛肉の買い取りをするようだ、という情報を得て、安い国産牛肉を買いあさり、高く売って利鞘を手に入れた業者もあったとのことです。牛肉を消費者の手に届ける仕事ではなく、国に買い取らせて焼却処分するために牛肉を買い集める、というのは、あまりにもえげつないと思います。こういう人に食品の流通に関わってもらいたくないと思います。「食べ物を粗末にしてはいけない」という基本的モラルが感じられません。週間文春の記事を読むと、ラベルの改竄、偽装は決して例外でないと受け止められ、食品業界全体が信用できなくなりました。
元社員の告白で、不良品のハムを焼豚にしたり、腐った肉を塩水で洗って見た目きれいにして売ったり、消費者を欺く行為が、日常的に行われていたとのことです。
他にも、今回の国の国産牛肉買い取り制度は、ずいぶん「たかり」の対象になっていたようです。国が国産牛肉の買い取りをするようだ、という情報を得て、安い国産牛肉を買いあさり、高く売って利鞘を手に入れた業者もあったとのことです。牛肉を消費者の手に届ける仕事ではなく、国に買い取らせて焼却処分するために牛肉を買い集める、というのは、あまりにもえげつないと思います。こういう人に食品の流通に関わってもらいたくないと思います。「食べ物を粗末にしてはいけない」という基本的モラルが感じられません。週間文春の記事を読むと、ラベルの改竄、偽装は決して例外でないと受け止められ、食品業界全体が信用できなくなりました。
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