値段以上に美味しいですよね～ｗ
コート･ド･カスティヨンのプピーユは以前働いていたお店の姉妹店でハウスワインだったので、
一時期マイブームでした。（もちろん呑み放題だったのでｗ）
そういえばプピーユとパライソの生産者、今来日されてますよね～。
そーゆぅ意味で今呑むのが一番なのやもしれませぬ。(笑) (2004.06.24 17:08:47)
コート･ド･カスティヨンのプピーユは以前働いていたお店の姉妹店でハウスワインだったので、
一時期マイブームでした。（もちろん呑み放題だったのでｗ）
そういえばプピーユとパライソの生産者、今来日されてますよね～。
そーゆぅ意味で今呑むのが一番なのやもしれませぬ。(笑) (2004.06.24 17:08:47)
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Ikuho
セレンディピティとは、思いがけない宝物、偶然の発見という意味。毎日の生活の中で私が出会った素敵な出来事をこの日記でお届けいたします。
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2004.06.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日は自宅に来客があったので、久々に母、おおいにがんばるの巻き。（お前も手伝えってかんじですね。）
さて、本日はお得意のビーフシチューを作ってました。
実は１５年ほど前、母はビーフシチュー専門のお店をやっていたことが。。。
鎌倉の浄明寺のすぐ近くです。
自宅はずーっと東京なので、普段の平日は他の人に手伝ってもらい、週末に鎌倉、という生活でした。
メニューそれ以外は軽食程度でしたし、場所も場所なので、お客様もなかなか入らず、”趣味の店”となっていまして（苦笑）、５年くらいで人に譲りました。
今はそのお店、居抜きで次に入ってくださった方が引き続きレストランをやってくださっています。
（メニューは全然違いますが）
ということで、今でもたまに来客があると、２日前くらいからブイヨンを野菜でとることを始めて、コトコト煮込んだりしています。
おすすめです。野菜のブイヨン。
さて、こちらのビーフシチュー、もちろん残ったら、パスタソースにします。
２日後くらいが味も落ち着いて、しっかりめの味になるので、パスタに合います。。。
で、本日のワインはこちら。（エチケットが汚れていてごめんなさい）
アロースコルトンは結構軽めでした。夏だからこれでいいかとおもったけど。。。
この映像以外に開けた、コードカスティヨンのプピーユのほうが、安いけれど、ビーフシチューには合ったなあ。
あとは白はPRAISOのシャルドネをあけました。
こちらはいつもどおり、好きな味。（一月に１本はあけている。。）
ロゼのシャンパン、こちらもおいしかったです！！
さて、本日はお得意のビーフシチューを作ってました。
実は１５年ほど前、母はビーフシチュー専門のお店をやっていたことが。。。
鎌倉の浄明寺のすぐ近くです。
自宅はずーっと東京なので、普段の平日は他の人に手伝ってもらい、週末に鎌倉、という生活でした。
メニューそれ以外は軽食程度でしたし、場所も場所なので、お客様もなかなか入らず、”趣味の店”となっていまして（苦笑）、５年くらいで人に譲りました。
今はそのお店、居抜きで次に入ってくださった方が引き続きレストランをやってくださっています。
（メニューは全然違いますが）
ということで、今でもたまに来客があると、２日前くらいからブイヨンを野菜でとることを始めて、コトコト煮込んだりしています。
おすすめです。野菜のブイヨン。
さて、こちらのビーフシチュー、もちろん残ったら、パスタソースにします。
２日後くらいが味も落ち着いて、しっかりめの味になるので、パスタに合います。。。
で、本日のワインはこちら。（エチケットが汚れていてごめんなさい）
アロースコルトンは結構軽めでした。夏だからこれでいいかとおもったけど。。。
この映像以外に開けた、コードカスティヨンのプピーユのほうが、安いけれど、ビーフシチューには合ったなあ。
あとは白はPRAISOのシャルドネをあけました。
こちらはいつもどおり、好きな味。（一月に１本はあけている。。）
ロゼのシャンパン、こちらもおいしかったです！！
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Re:ビーフシチュー我が家風。(06/23)
らんじゅ8231
さん
おいしそうですね。
Ikhuhoさんは舌が肥えていそうだわ。
うちのムスメはまずいが分からないと
とんでもないこと言うので心配です。
アメリカンジャンクフード好きだし。
シャンペンのロゼなんてあ～、この時期おいしそう！！！ (2004.06.24 07:46:54)
Ikhuhoさんは舌が肥えていそうだわ。
うちのムスメはまずいが分からないと
とんでもないこと言うので心配です。
アメリカンジャンクフード好きだし。
シャンペンのロゼなんてあ～、この時期おいしそう！！！ (2004.06.24 07:46:54)
Re[1]:ビーフシチュー我が家風。(06/23)
Ikuho
さん
らんじゅ8231さん
＞おいしそうですね。
＞Ikhuhoさんは舌が肥えていそうだわ。
母は嫌がります。。。
＞うちのムスメはまずいが分からないと
＞とんでもないこと言うので心配です。
＞アメリカンジャンクフード好きだし。
私も最近ワインスクールのテイスティングでとんちんかんなので、自分でも味覚異常かぁ？！と思ったりしています。
味覚がおかしいのかな、と思ってあるとき母に言ったら、あるわけないでしょ、それよりそれ以上敏感になってどーする！
と言われました。。。
＞
＞シャンペンのロゼなんてあ～、この時期おいしそう！！！
-----
はい、とても美味しいですよ～。
この季節は、お値段は安いですがシュールリーという製造方法のミュスカやロゼワインもいいですよ！ (2004.06.24 12:36:08)
＞おいしそうですね。
＞Ikhuhoさんは舌が肥えていそうだわ。
母は嫌がります。。。
＞うちのムスメはまずいが分からないと
＞とんでもないこと言うので心配です。
＞アメリカンジャンクフード好きだし。
私も最近ワインスクールのテイスティングでとんちんかんなので、自分でも味覚異常かぁ？！と思ったりしています。
味覚がおかしいのかな、と思ってあるとき母に言ったら、あるわけないでしょ、それよりそれ以上敏感になってどーする！
と言われました。。。
＞
＞シャンペンのロゼなんてあ～、この時期おいしそう！！！
-----
はい、とても美味しいですよ～。
この季節は、お値段は安いですがシュールリーという製造方法のミュスカやロゼワインもいいですよ！ (2004.06.24 12:36:08)
Re:ビーフシチュー我が家風。(06/23)
ふぐ太郎
さん
お母様が、ビーフシチューの専門店をやってたのですね。ベジタリアンでなかったら、一度、試食をしたかったです、本当に。。残念☆
ところで、日本はまだカナダ、アメリカからの牛肉の輸入を禁止してるのでしょうか？？吉野家とかはどうなってるのでしょうか？？今日、たまたま、家畜の特集を見てたもので。。。
＜＜私でも同じ立場なら、ハムの桃のためには自分の削れるものを削ってもやはり同じようにすると思います
＊＊＊＊そうですよね、大事な家族ですものね。
＜＜矯正は保険がきかないから、高いんですよね
＊＊＊桃太郎の矯正は、会社の保険が利くので、全てで４０００ドルで済みます。（３２万円ほど？）日本に比べると安いけど、こちらの生活費と比べると、やっぱり高いです～～。。
(2004.06.24 14:37:21)
ところで、日本はまだカナダ、アメリカからの牛肉の輸入を禁止してるのでしょうか？？吉野家とかはどうなってるのでしょうか？？今日、たまたま、家畜の特集を見てたもので。。。
＜＜私でも同じ立場なら、ハムの桃のためには自分の削れるものを削ってもやはり同じようにすると思います
＊＊＊＊そうですよね、大事な家族ですものね。
＜＜矯正は保険がきかないから、高いんですよね
＊＊＊桃太郎の矯正は、会社の保険が利くので、全てで４０００ドルで済みます。（３２万円ほど？）日本に比べると安いけど、こちらの生活費と比べると、やっぱり高いです～～。。
(2004.06.24 14:37:21)
エルベール・ボーフォールのロゼ。
wine&...
さん
Re:ビーフシチュー我が家風。(06/23)
つよし!!!
さん
おぉ～この汚れ具合がまたいい！なんだか舌なめずりしてしまいました（笑）
それにしても母上はすごいですね～趣味というにはすご過ぎる！めちゃ美味しそうですね。どうしてそんな美味しそうなレシピ知ることできるんでしょうか？やっぱり本など読んでらっしゃるんでしょうか？そこからの創意工夫ですかね？なんだかIkuhoママへの質問コーナーになっちゃいましたね（謝）でもたまにはいいですね。母話も（笑）また私も母の話題提供したいと思います。 (2004.06.24 20:33:13)
それにしても母上はすごいですね～趣味というにはすご過ぎる！めちゃ美味しそうですね。どうしてそんな美味しそうなレシピ知ることできるんでしょうか？やっぱり本など読んでらっしゃるんでしょうか？そこからの創意工夫ですかね？なんだかIkuhoママへの質問コーナーになっちゃいましたね（謝）でもたまにはいいですね。母話も（笑）また私も母の話題提供したいと思います。 (2004.06.24 20:33:13)
Re:ビーフシチュー我が家風。(06/23)
聞かん投資家
さん
Re:エルベール・ボーフォールのロゼ。(06/23)
Ikuho
さん
wine&...さん
＞値段以上に美味しいですよね～ｗ
結構色々５千円くらいのシャンパンのロゼは比較したんですが。これはいけました。はい。
＞コート･ド･カスティヨンのプピーユは以前働いていたお店の姉妹店でハウスワインだったので、
＞一時期マイブームでした。（もちろん呑み放題だったのでｗ）
バリューありますよねぇ。
＞
＞そういえばプピーユとパライソの生産者、今来日されてますよね～。
＞そーゆぅ意味で今呑むのが一番なのやもしれませぬ。(笑)
-----
するどいっ！
そして彼らに会っていたりする。。。（笑） (2004.06.25 01:22:21)
＞値段以上に美味しいですよね～ｗ
結構色々５千円くらいのシャンパンのロゼは比較したんですが。これはいけました。はい。
＞コート･ド･カスティヨンのプピーユは以前働いていたお店の姉妹店でハウスワインだったので、
＞一時期マイブームでした。（もちろん呑み放題だったのでｗ）
バリューありますよねぇ。
＞
＞そういえばプピーユとパライソの生産者、今来日されてますよね～。
＞そーゆぅ意味で今呑むのが一番なのやもしれませぬ。(笑)
-----
するどいっ！
そして彼らに会っていたりする。。。（笑） (2004.06.25 01:22:21)
Re[1]:ビーフシチュー我が家風。(06/23)
Ikuho
さん
つよし!!!さん
やっぱり本など読んでらっしゃるんでしょうか？
＞ありえないっす。それは。。
めんどくさがり屋で。
そこからの創意工夫ですかね？
＞ええ、ま、偶然の産物とかひらめきなんでしょうね。
なんだかIkuhoママへの質問コーナーになっちゃいましたね（謝）でもたまにはいいですね。母話も（笑）また私も母の話題提供したいと思います。
-----
＞つよし!!!さんが本日は母ネタのせいで、とても丁寧な口調で書いてくださったところにお心遣いをかんじます（笑）。
いつもの雰囲気とちょと違うんですもんっ！
(2004.06.25 01:29:42)
やっぱり本など読んでらっしゃるんでしょうか？
＞ありえないっす。それは。。
めんどくさがり屋で。
そこからの創意工夫ですかね？
＞ええ、ま、偶然の産物とかひらめきなんでしょうね。
なんだかIkuhoママへの質問コーナーになっちゃいましたね（謝）でもたまにはいいですね。母話も（笑）また私も母の話題提供したいと思います。
-----
＞つよし!!!さんが本日は母ネタのせいで、とても丁寧な口調で書いてくださったところにお心遣いをかんじます（笑）。
いつもの雰囲気とちょと違うんですもんっ！
(2004.06.25 01:29:42)
Re[1]:ビーフシチュー我が家風。(06/23)
Ikuho
さん
聞かん投資家さん
＞渋いなあ…あの辺り好きですよ…北条一族の陰謀と足利市の野望についての薀蓄を語りながら散歩するの…
-----
報国寺という竹林がきれいな小さいお寺もおすすめです。
山だけれど、ちょっとで材木座にも行けるし。。。
聞かん投資家さんの野望も語ってください。
私の陰謀をお聞かせしましょう（笑）。
(2004.06.25 01:45:19)
＞渋いなあ…あの辺り好きですよ…北条一族の陰謀と足利市の野望についての薀蓄を語りながら散歩するの…
-----
報国寺という竹林がきれいな小さいお寺もおすすめです。
山だけれど、ちょっとで材木座にも行けるし。。。
聞かん投資家さんの野望も語ってください。
私の陰謀をお聞かせしましょう（笑）。
(2004.06.25 01:45:19)
Re[1]:エルベール・ボーフォールのロゼ。(06/23)
wine&...
さん
Ikuhoさん
＞wine&...さん
＞＞値段以上に美味しいですよね～ｗ
＞結構色々５千円くらいのシャンパンのロゼは比較したんですが。これはいけました。はい。
＞
＞＞コート･ド･カスティヨンのプピーユは以前働いていたお店の姉妹店でハウスワインだったので、
＞＞一時期マイブームでした。（もちろん呑み放題だったのでｗ）
＞バリューありますよねぇ。
＞＞
＞＞そういえばプピーユとパライソの生産者、今来日されてますよね～。
＞＞そーゆぅ意味で今呑むのが一番なのやもしれませぬ。(笑)
＞-----
＞するどいっ！
＞そして彼らに会っていたりする。。。（笑）
-----
あ～、行ってきたんですか？
僕も行く予定だったのですが、またニアミスですねぇ。
どうでしたかぁ？
(2004.06.25 09:56:10)
＞wine&...さん
＞＞値段以上に美味しいですよね～ｗ
＞結構色々５千円くらいのシャンパンのロゼは比較したんですが。これはいけました。はい。
＞
＞＞コート･ド･カスティヨンのプピーユは以前働いていたお店の姉妹店でハウスワインだったので、
＞＞一時期マイブームでした。（もちろん呑み放題だったのでｗ）
＞バリューありますよねぇ。
＞＞
＞＞そういえばプピーユとパライソの生産者、今来日されてますよね～。
＞＞そーゆぅ意味で今呑むのが一番なのやもしれませぬ。(笑)
＞-----
＞するどいっ！
＞そして彼らに会っていたりする。。。（笑）
-----
あ～、行ってきたんですか？
僕も行く予定だったのですが、またニアミスですねぇ。
どうでしたかぁ？
(2004.06.25 09:56:10)
Re[2]:ビーフシチュー我が家風。(06/23)
聞かん投資家
さん
Ikuhoさん
＞聞かん投資家さんの野望も語ってください。
＞私の陰謀をお聞かせしましょう（笑）。
-----
そういわれるとなかなか語りにくいですが、追ってお話ししましょう（笑）。
それよりも陰謀のほうが気になりますが…
プピーユは第２掲示板常連の友達も好きだと言っていたので、00の来日記念サイン付ボトルとか買ったろうかな…
(2004.06.26 11:52:36)
＞聞かん投資家さんの野望も語ってください。
＞私の陰謀をお聞かせしましょう（笑）。
-----
そういわれるとなかなか語りにくいですが、追ってお話ししましょう（笑）。
それよりも陰謀のほうが気になりますが…
プピーユは第２掲示板常連の友達も好きだと言っていたので、00の来日記念サイン付ボトルとか買ったろうかな…
(2004.06.26 11:52:36)
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