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ikuho@ Re[6]:長男が生まれました☆(10/13) 梨花7777さん＞久々に楽天ブログを覗きま…

ikuho@ Re[5]:長男が生まれました☆(10/13) 風花鳥さん＞おめでとう～！＞＞めっち…

梨花7777 @ Re:長男が生まれました☆(10/13) 久々に楽天ブログを覗きました。ご出産お…

風花鳥@ Re:長男が生まれました☆(10/13) おめでとう～！めっちゃ可愛いねー！(#^…

Ikuho @ Re[1]:長男が生まれました☆(10/13) Blue-Berry@携帯電話さん＞ご無沙汰して…

本日は自宅に来客があったので、久々に母、おおいにがんばるの巻き。（お前も手伝えってかんじですね。）

さて、本日はお得意のビーフシチューを作ってました。

実は１５年ほど前、母はビーフシチュー専門のお店をやっていたことが。。。

鎌倉の浄明寺のすぐ近くです。
自宅はずーっと東京なので、普段の平日は他の人に手伝ってもらい、週末に鎌倉、という生活でした。

メニューそれ以外は軽食程度でしたし、場所も場所なので、お客様もなかなか入らず、”趣味の店”となっていまして（苦笑）、５年くらいで人に譲りました。

今はそのお店、居抜きで次に入ってくださった方が引き続きレストランをやってくださっています。
（メニューは全然違いますが）

ということで、今でもたまに来客があると、２日前くらいからブイヨンを野菜でとることを始めて、コトコト煮込んだりしています。

おすすめです。野菜のブイヨン。

さて、こちらのビーフシチュー、もちろん残ったら、パスタソースにします。
２日後くらいが味も落ち着いて、しっかりめの味になるので、パスタに合います。。。

で、本日のワインはこちら。（エチケットが汚れていてごめんなさい）
シャンパン

アロースコルトンは結構軽めでした。夏だからこれでいいかとおもったけど。。。
この映像以外に開けた、コードカスティヨンのプピーユのほうが、安いけれど、ビーフシチューには合ったなあ。
あとは白はPRAISOのシャルドネをあけました。
こちらはいつもどおり、好きな味。（一月に１本はあけている。。）
ロゼのシャンパン、こちらもおいしかったです！！

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