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Ikuho
セレンディピティとは、思いがけない宝物、偶然の発見という意味。毎日の生活の中で私が出会った素敵な出来事をこの日記でお届けいたします。
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2004.08.23
テーマ： 今日のワイン(6253)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は家族不在のため、一人おうちDinner。
週末に近所の酒屋で買って、あけたかったワインがあったので、結構楽しみにしていた。
そして本日のIkuho流の赤ワインのためのおつまみがこれ。
鶏挽肉の赤ワイン煮。
なんてこたぁない、ただオリーブオイルでガーリックのアッシェと挽肉を炒め、
その辺にあるズッキーニだのナスといったラタトゥイユに使うような野菜を入れ、トマトの缶詰を入れて炒める。
で、”バキュバン”をし忘れて、3日経ち、いまさらどうするのよ、と自分に突っみたくなる状態の、安いAOCワインを入れる。
人生、辛さも必要よね、というあなたなら、（私か。）鷹の爪を入れてしばらく煮込むのみ。
気が向いたら灰汁を取る、と。。。
間違ってもそこで、Poillacのワインとか野暮は言わないで。（やるなら5級以下にしてね。）
でもって、雑誌とか読みながら、ワインを飲んでふと気が付けば、鍋の煮汁は半分程に。。。
オリーブオイルとガーリックとの匂いに欲情し、
もうだめ！
となったら、あつあつを器に盛って、ハグハグ食べる。
ほんとはパスタソースにもいいのだけれど、私はパスタだとおなかいっぱいになりすぎるので、カリカリに焼いた薄切りのトーストに載せ、お行儀悪く食べる。
挽肉が、鶏挽肉のため臭みもなく、もたれることもないので、勢い、ワインがすすむ、お気に入りのおつまみ。
さて本日合わせて美味しかった今日のワインはこちら。
南西地方はベルジュラックのワイン。
-Le Cloitre -COTES DU MARMANDAIS
vintageは2001年。
（南西地方だけどCot、とかAuxerrois、じゃなくて。）
で、肝心のお値段はこれで980円。。。（泣けてくる。）
最近、敢えて南西地方のワインにチャレンジし続けてきて、9割以上失敗に終わってきた。
正直言って、所詮、素人はこういうことに手を出しちゃいけないのか、、と自信を失いかけていました。
だがしかし、ここでようやく、起死回生！！（ほんとかぁ？！）
フランスで若いカップルが、ちょいと背伸びして、ビストロで暗い明かりのもとで一生懸命語り合うシーンにはもちろん！
孫の誕生のお祝いでにぎわう、南仏の田舎の石造りの家で、10人くらいの大家族が囲む食卓に登場している。。。
おじいちゃんは、お祭り気分で昼間からアニスを飲んでよっぱらい。。。
なーんていうシーンにははまりすぎる、美味しいワインでした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の日記が、事実は小説より奇なり、としかいいようのない、だがしかし、みなさんを心配させんばかりの内容となっていたので、今日は気分一新、いつもの調子で書きました（笑）！！
ついでにいうと、私にとって、ワインはやはりこういうアホなことを想像をして楽しむものであって、憶えるもんじゃあなかった、と改めて思う今日この頃でした。。。
週末に近所の酒屋で買って、あけたかったワインがあったので、結構楽しみにしていた。
そして本日のIkuho流の赤ワインのためのおつまみがこれ。
鶏挽肉の赤ワイン煮。
なんてこたぁない、ただオリーブオイルでガーリックのアッシェと挽肉を炒め、
その辺にあるズッキーニだのナスといったラタトゥイユに使うような野菜を入れ、トマトの缶詰を入れて炒める。
で、”バキュバン”をし忘れて、3日経ち、いまさらどうするのよ、と自分に突っみたくなる状態の、安いAOCワインを入れる。
人生、辛さも必要よね、というあなたなら、（私か。）鷹の爪を入れてしばらく煮込むのみ。
気が向いたら灰汁を取る、と。。。
間違ってもそこで、Poillacのワインとか野暮は言わないで。（やるなら5級以下にしてね。）
でもって、雑誌とか読みながら、ワインを飲んでふと気が付けば、鍋の煮汁は半分程に。。。
オリーブオイルとガーリックとの匂いに欲情し、
もうだめ！
となったら、あつあつを器に盛って、ハグハグ食べる。
ほんとはパスタソースにもいいのだけれど、私はパスタだとおなかいっぱいになりすぎるので、カリカリに焼いた薄切りのトーストに載せ、お行儀悪く食べる。
挽肉が、鶏挽肉のため臭みもなく、もたれることもないので、勢い、ワインがすすむ、お気に入りのおつまみ。
さて本日合わせて美味しかった今日のワインはこちら。
南西地方はベルジュラックのワイン。
-Le Cloitre -COTES DU MARMANDAIS
vintageは2001年。
（南西地方だけどCot、とかAuxerrois、じゃなくて。）
で、肝心のお値段はこれで980円。。。（泣けてくる。）
最近、敢えて南西地方のワインにチャレンジし続けてきて、9割以上失敗に終わってきた。
正直言って、所詮、素人はこういうことに手を出しちゃいけないのか、、と自信を失いかけていました。
だがしかし、ここでようやく、起死回生！！（ほんとかぁ？！）
フランスで若いカップルが、ちょいと背伸びして、ビストロで暗い明かりのもとで一生懸命語り合うシーンにはもちろん！
孫の誕生のお祝いでにぎわう、南仏の田舎の石造りの家で、10人くらいの大家族が囲む食卓に登場している。。。
おじいちゃんは、お祭り気分で昼間からアニスを飲んでよっぱらい。。。
なーんていうシーンにははまりすぎる、美味しいワインでした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日の日記が、事実は小説より奇なり、としかいいようのない、だがしかし、みなさんを心配させんばかりの内容となっていたので、今日は気分一新、いつもの調子で書きました（笑）！！
ついでにいうと、私にとって、ワインはやはりこういうアホなことを想像をして楽しむものであって、憶えるもんじゃあなかった、と改めて思う今日この頃でした。。。
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Re:南仏の木陰を感じるワイン(08/23)
聞かん投資家
さん
その場（この場合、板？）の雰囲気を弁えずに書き込むほど、野暮ではないのですが…最近、私は刺々しいので（笑）。
＞ついでにいうと、私にとって、ワインはやはりこういうアホなことを想像をして楽しむものであって、憶えるもんじゃあなかった、と改めて思う今日この頃でした。。。
これ１０数年前に思っていたことに近いんですよ。お話しを合わせてるんじゃないですよ。
正確に言うと、旅行した土地を思い出す道具だと言ってましたが…
ワインに関する変な薀蓄なんて、故・長岡鉄男のオーディオ評みたいで嫌いだったのですね…
だから仏より伊だったんですが… (2004.08.23 22:25:02)
＞ついでにいうと、私にとって、ワインはやはりこういうアホなことを想像をして楽しむものであって、憶えるもんじゃあなかった、と改めて思う今日この頃でした。。。
これ１０数年前に思っていたことに近いんですよ。お話しを合わせてるんじゃないですよ。
正確に言うと、旅行した土地を思い出す道具だと言ってましたが…
ワインに関する変な薀蓄なんて、故・長岡鉄男のオーディオ評みたいで嫌いだったのですね…
だから仏より伊だったんですが… (2004.08.23 22:25:02)
Re:南仏の木陰を感じるワイン(08/23)
らんじゅ8231
さん
リーズナブルですっつ！（百パー主婦感覚）
って言うかこういう調理でこういう食べ方飲み方って最高の贅沢なやり方ですよ～。
アホな方が楽しいし。。。
思い出ってプルースト的感覚から逃れられないみたいだけど、２１世紀は違ってていいよね。 (2004.08.24 09:32:36)
って言うかこういう調理でこういう食べ方飲み方って最高の贅沢なやり方ですよ～。
アホな方が楽しいし。。。
思い出ってプルースト的感覚から逃れられないみたいだけど、２１世紀は違ってていいよね。 (2004.08.24 09:32:36)
Re[1]:南仏の木陰を感じるワイン(08/23)
Ikuho
さん
らんじゅ8231さん
＞思い出ってプルースト的感覚から逃れられないみたいだけど、２１世紀は違ってていいよね。
-----
ですよね（笑）。
文学少女らんじゅさんらしいコメントを。。
「
失われた時を求めて。。。」（読破しなかったなあ・溜息） (2004.08.24 12:32:19)
＞思い出ってプルースト的感覚から逃れられないみたいだけど、２１世紀は違ってていいよね。
-----
ですよね（笑）。
文学少女らんじゅさんらしいコメントを。。
「
失われた時を求めて。。。」（読破しなかったなあ・溜息） (2004.08.24 12:32:19)
Re[1]:南仏の木陰を感じるワイン(08/23)
Ikuho
さん
聞かん投資家さん
＞これ１０数年前に思っていたことに近いんですよ。お話しを合わせてるんじゃないですよ。
＞
＞正確に言うと、旅行した土地を思い出す道具だと言ってましたが…
かっこいいっすね（笑）。
＞ワインに関する変な薀蓄なんて、故・長岡鉄男のオーディオ評みたいで嫌いだったのですね…
＞
＞だから仏より伊だったんですが…
-----
私の周囲のソムリエや飲食関連のプロも言います。
薀蓄を語られていて、盛り上がっている素敵なカップルのテーブルなんてないと。。。
その昔、とあるバーでオーディオの話を延々2時間以上聞かされたんですが（真空管がどーのとか）、すっごいつまらなかったです。
薀蓄を語る人であることを一度知ったら、二度と会うことはありません。
ワインについても、同様で、飲みながらガタガタ言われる（っていうか彼らはそれが楽しみなんだからいいんだろうけれど）、そこに居る自分自身が嫌になったりします。
（当然二度とそういう方とは飲みません。。。たとえそれが５大シャトーだろうが、ルパンだろうが同じです。ご馳走されてもうれしくありませんっ！）
ってすごい感情こもっちゃった。。。（ちょっと自己嫌悪だわ） (2004.08.24 12:39:17)
＞これ１０数年前に思っていたことに近いんですよ。お話しを合わせてるんじゃないですよ。
＞
＞正確に言うと、旅行した土地を思い出す道具だと言ってましたが…
かっこいいっすね（笑）。
＞ワインに関する変な薀蓄なんて、故・長岡鉄男のオーディオ評みたいで嫌いだったのですね…
＞
＞だから仏より伊だったんですが…
-----
私の周囲のソムリエや飲食関連のプロも言います。
薀蓄を語られていて、盛り上がっている素敵なカップルのテーブルなんてないと。。。
その昔、とあるバーでオーディオの話を延々2時間以上聞かされたんですが（真空管がどーのとか）、すっごいつまらなかったです。
薀蓄を語る人であることを一度知ったら、二度と会うことはありません。
ワインについても、同様で、飲みながらガタガタ言われる（っていうか彼らはそれが楽しみなんだからいいんだろうけれど）、そこに居る自分自身が嫌になったりします。
（当然二度とそういう方とは飲みません。。。たとえそれが５大シャトーだろうが、ルパンだろうが同じです。ご馳走されてもうれしくありませんっ！）
ってすごい感情こもっちゃった。。。（ちょっと自己嫌悪だわ） (2004.08.24 12:39:17)
Re:南仏の木陰を感じるワイン(08/23)
つよし!!!
さん
そうですね～
SAKURA咲くさんの日記で私もそう思いました。
飲み物、食べ物は楽しむものであってしんどい思いをして憶えるものではないかも。まぁ、知りたいと思って憶えるってのは自分のために大切なので良いこととは思いますが。
ただ微妙なとこですね。
私もぶどう作っていますが、それを楽しんでもらうために作っています。
もちろん生活するために作っていますが、金に執着してしまうとぶどうに愛情を注ぐことできなくなると思いました。その感覚が微妙なとこです。
一歩間違えば落ちてしまいかねないですからね。
これからも素敵な女性を目指して頑張ってくださいね。 (2004.08.24 21:46:31)
SAKURA咲くさんの日記で私もそう思いました。
飲み物、食べ物は楽しむものであってしんどい思いをして憶えるものではないかも。まぁ、知りたいと思って憶えるってのは自分のために大切なので良いこととは思いますが。
ただ微妙なとこですね。
私もぶどう作っていますが、それを楽しんでもらうために作っています。
もちろん生活するために作っていますが、金に執着してしまうとぶどうに愛情を注ぐことできなくなると思いました。その感覚が微妙なとこです。
一歩間違えば落ちてしまいかねないですからね。
これからも素敵な女性を目指して頑張ってくださいね。 (2004.08.24 21:46:31)
あ～そうそう
つよし!!!
さん
DUCATIめちゃ愉しかったですよ～
真っ赤な４００！最高に音も良かったけどやっぱり大型がいいかな。音が半端じゃないっすもんね。
BMWはすごいですよ。ほんと。
なんかビビっときました（笑）それくらいスムースに加速するし下手したら後ろに乗ってる人勢いで落ちるくらい加速すごいですよ。ハンドル持ってる腕が引っ張られましたからね～
一度ご体験あれ！
それにしても、過酷な恋愛してらしたんですね。
でもその悲しさを知ってらっしゃるのでとても優しい方だと知ることできました。頑張る気持ちが強いのも納得ですよ～
これからも応援していますね。無理せず頑張ってくださいね！ (2004.08.24 21:52:16)
真っ赤な４００！最高に音も良かったけどやっぱり大型がいいかな。音が半端じゃないっすもんね。
BMWはすごいですよ。ほんと。
なんかビビっときました（笑）それくらいスムースに加速するし下手したら後ろに乗ってる人勢いで落ちるくらい加速すごいですよ。ハンドル持ってる腕が引っ張られましたからね～
一度ご体験あれ！
それにしても、過酷な恋愛してらしたんですね。
でもその悲しさを知ってらっしゃるのでとても優しい方だと知ることできました。頑張る気持ちが強いのも納得ですよ～
これからも応援していますね。無理せず頑張ってくださいね！ (2004.08.24 21:52:16)
Re:あ～そうそう(08/23)
Ikuho
さん
つよし!!!さん
＞ DUCATIめちゃ愉しかったですよ～
＞ 真っ赤な４００！最高に音も良かったけどやっぱり大型がいいかな。音が半端じゃないっすもんね。
でしょうよ。。。
なんていっても乗れない私も乗りたいバイクだし。。。（LATINAのIkuhoですから。車はアルファ、バイクはドゥカティって思ってました・笑）
＞ BMWはすごいですよ。ほんと。
＞ なんかビビっときました（笑）それくらいスムースに加速するし下手したら後ろに乗ってる人勢いで落ちるくらい加速すごいですよ。ハンドル持ってる腕が引っ張られましたからね～
＞ 一度ご体験あれ！
どこで体験？！（って突っ込みました。ほんとに。）
＞ それにしても、過酷な恋愛してらしたんですね。
マゾか、私はもしかして。。。と思うこともある。。。
＞ でもその悲しさを知ってらっしゃるのでとても優しい方だと知ることできました。頑張る気持ちが強いのも納得ですよ～
うんにゃ、そんな格好いいもんじゃないですわ。
＞ これからも応援していますね。無理せず頑張ってくださいね！
-----
どうもありがとうございます。。。（涙）
まー懲りずに、またがんばろっ♪っと。
と思うのでした。
(2004.08.24 22:29:32)
＞ DUCATIめちゃ愉しかったですよ～
＞ 真っ赤な４００！最高に音も良かったけどやっぱり大型がいいかな。音が半端じゃないっすもんね。
でしょうよ。。。
なんていっても乗れない私も乗りたいバイクだし。。。（LATINAのIkuhoですから。車はアルファ、バイクはドゥカティって思ってました・笑）
＞ BMWはすごいですよ。ほんと。
＞ なんかビビっときました（笑）それくらいスムースに加速するし下手したら後ろに乗ってる人勢いで落ちるくらい加速すごいですよ。ハンドル持ってる腕が引っ張られましたからね～
＞ 一度ご体験あれ！
どこで体験？！（って突っ込みました。ほんとに。）
＞ それにしても、過酷な恋愛してらしたんですね。
マゾか、私はもしかして。。。と思うこともある。。。
＞ でもその悲しさを知ってらっしゃるのでとても優しい方だと知ることできました。頑張る気持ちが強いのも納得ですよ～
うんにゃ、そんな格好いいもんじゃないですわ。
＞ これからも応援していますね。無理せず頑張ってくださいね！
-----
どうもありがとうございます。。。（涙）
まー懲りずに、またがんばろっ♪っと。
と思うのでした。
(2004.08.24 22:29:32)
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