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2025.08.14
カテゴリ： カテゴリ未分類
「鯛めし」
おそらく多くの方は風味豊かな鯛の身が入った炊き込みご飯を想像するのでは…
私の街の郷土料理「鯛めし」は
鯛の刺身を生タマゴの入った出し汁に入れて
あたたかいごはんに刺身とともにそのままぶっかけて食べる
いわゆる卵かけ風の料理
県内産の新鮮な真鯛の刺身と生卵の相性抜群！
お昼のランチや
お酒を飲んだ 後のシメにサラッと食べる最高の郷土料理です♫
手前の生卵を混ぜて→鯛の刺身を入れる
そのままご飯に刺身と生卵をかけると出来上がり☆☆☆
愛媛はミカンのイメージが強いけど
真鯛の養殖生産量も全国1位！
魚がとても美味しいです☆*:.｡
宇和島市の郷土料理店「かどや」で久しぶりの食事♫
冷たいビールも美味しかった〜☆☆☆
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