京都三大祭りの一つ　 『葵祭』 　でした

　　　　好天に恵まれ無事上賀茂神社へ

15日の晩御飯

　　　　カツオのタタキです

　　　　ニンニク、しょうが、大葉、ネギなど　ドッと盛り付けて

　　　　ゆずポン酢やだし醤油、米酢なんかで味付けしたタレを

　　　　かけました

　　　　　　　これって何か解りますか？

　　　　　 　　鶏のせせり

　　　　　　　首の部分ですね、一羽の鶏からほんのわずかしか

　　　　　　　取れない部位です

　　　　　　　おろしたたっぷりのニンニクを、少し砂糖を入れた醤油

　　　　　　　と酒の中につけ込んで（2時間ほど）フライパンで焼きます

　　　　　　　身は程よく締まってるし、油も乗っていて美味いよ

　　　　　　　見た目は少しグロいけどね・・・ (；´∀｀)