七輪な生活　そして　東京の自然

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2012/04/16

焼つぶ貝

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のはまねしないでいただきたい

食べた後で知ってしまったちょっと怖い話です

私は貝好きのため、つぶ貝も過去に何度か買って焼いたり、煮たりして食べたことがあります

先日も買ってきて焼いて食べました

食べたあとネットで調べると、なんと、つぶ貝は毒があるというのだ

唾液線の部分にテトラミンというものがあるらしい

食べると酒によったようになったり、手足がしびれたりするという

ひどいと動けなくなってしまうらしい

千葉市
神奈川県
北海道

買ってきたのは8cm位ある真つぶ貝です。3個食べてしまいました

個人差があるのかわかりませんが、食べないに越したほうがいいですね

真つぶ貝は捌いて、唾液線を取ったたものを調理するのが常識のようです

居酒屋でよく出る小さな磯つぶ貝、灯台つぶ貝は毒はないらしいです

味はというと、わたに独特な甘みがあり、とても美味しいです

食感もサザエほど硬くなく食べやすいです

4/16加筆

磯つぶ貝は青つぶ貝とも言われてようですが、毒があるようです。
居酒屋のお通しにでる3個程度であれば大丈夫のようですが、たくさん食べると中毒になる場合があるそうです。

怖い話の口直しです

ピンクのユキヤナギが咲いてました

紅花雪柳、フジノピンキーというらしいです

とても可憐です

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Last updated 2012/04/16　08:26:59 PM
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■コメント

Re:焼つぶ貝(04/16)

オスン6757 さん

こんにちは

つぶ貝は良く食べますよね。
居酒屋へ行くとお通しででる時もありますね。
それらは全て、毒のない物なのですね。 (2012/04/16　02:01:44 PM)

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Re:焼つぶ貝(04/16)

あ――ちゃんさん

お酒の席に　呼んでいただく事は　ほとんど　なくて　（飲めないからという事もありますが・・）
サザエは食べた事ありますが　粒貝は　ないですね。
お体　なんともなくて　よかったです。
雪柳にも　種類があるんですね。
応援ポチ！　 (2012/04/16　04:43:19 PM)

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Re[1]:焼つぶ貝(04/16)

shikuramen7777 さん

オスン6757さん
＞こんにちは
＞
＞つぶ貝は良く食べますよね。
＞居酒屋へ行くとお通しででる時もありますね。
＞それらは全て、毒のない物なのですね。
-----

ブログ訂正しましたが、居酒屋のお通しも毒があるものの場合もありそうです。たくさんは食べない方がよさそうです。
リンクを張った注意の中のヒメエゾボラはよく居酒屋ででる貝です。ちゃんとした店なら一度身をだして毒をとって、戻しているようです。 (2012/04/16　08:44:07 PM)

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Re:焼つぶ貝(04/16)

@carin さん

こんばんは＾＾）

つぶ貝って美味しいですよね＾＾
毒は・・・少量なら大丈夫じゃないのかな？
ちがうかな？＾＾：
つぶ貝にも種類があるんですね！
写真見ててもよだれがぁ～（笑）＾＾

(2012/04/16　09:24:41 PM)

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