2012/04/16
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今日のはまねしないでいただきたい
食べた後で知ってしまったちょっと怖い話です
私は貝好きのため、つぶ貝も過去に何度か買って焼いたり、煮たりして食べたことがあります
先日も買ってきて焼いて食べました
食べたあとネットで調べると、なんと、つぶ貝は毒があるというのだ
唾液線の部分にテトラミンというものがあるらしい
食べると酒によったようになったり、手足がしびれたりするという
ひどいと動けなくなってしまうらしい
千葉市
神奈川県
北海道
買ってきたのは8cm位ある真つぶ貝です。3個食べてしまいました
個人差があるのかわかりませんが、食べないに越したほうがいいですね
真つぶ貝は捌いて、唾液線を取ったたものを調理するのが常識のようです
居酒屋でよく出る小さな磯つぶ貝、灯台つぶ貝は毒はないらしいです
味はというと、わたに独特な甘みがあり、とても美味しいです
食感もサザエほど硬くなく食べやすいです
4/16加筆
磯つぶ貝は青つぶ貝とも言われてようですが、毒があるようです。
居酒屋のお通しにでる3個程度であれば大丈夫のようですが、たくさん食べると中毒になる場合があるそうです。
怖い話の口直しです
ピンクのユキヤナギが咲いてました
紅花雪柳、フジノピンキーというらしいです
とても可憐です
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