2012/06/16
テーマ： ●食べた物の画像♪(92791)
カテゴリ： カテゴリ未分類
茎長くついてきますが硬いですね
栄養は花蕾の部分よりあるそうです
茎はラップで包んで2分位チンして冷水に浸します
葉茎の部分の皮はこれで手で簡単に剥けます
太い茎の部分は下のほうだけ包丁で剥きます
オリーブオイルでニンニクを炒めてベーコンをいれます
焼けたらブロッコリーを投入して炒めます
シオコショーとオレガノをかけました
最後に醤油をかけて出来上がりです
葉茎の部分が食感もよく美味しいです
今日の東京は梅雨空で雨
サンゴジュの花が咲いてました
雨に濡れて、雨だれがたれてます
蓮の葉の水滴が光ってました
立葵の花も雨で濡れてます
ホタルブクロは雨で濡れて重そうに倒れてます
紫陽花には雨がにあいます
濡れて色鮮やかです
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Re:ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物 ～ 雨の紫陽花(06/16)
オスン6757
さん
こんばんは
我家でも茎の部分は栄養が豊富なので、同じように
炒め物にしています。茹でてたべても甘みがあっておいしいですよ。
この時季の紫陽花は輝きを増していますね。
他のお花が可哀想！ (2012/06/16 08:54:11 PM)
我家でも茎の部分は栄養が豊富なので、同じように
炒め物にしています。茹でてたべても甘みがあっておいしいですよ。
この時季の紫陽花は輝きを増していますね。
他のお花が可哀想！ (2012/06/16 08:54:11 PM)
Re:ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物 ～ 雨の紫陽花(06/16)
下町の赤提灯
さん
こんばんは。
ブロッコリーの茎、このようにしていただくと美味しそうですね～ 我が家でも試してみます～
紫陽花、色々な「いろ」が楽しめて綺麗ですね～(^O^)
(2012/06/16 09:32:46 PM)
ブロッコリーの茎、このようにしていただくと美味しそうですね～ 我が家でも試してみます～
紫陽花、色々な「いろ」が楽しめて綺麗ですね～(^O^)
(2012/06/16 09:32:46 PM)
Re:ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物 ～ 雨の紫陽花(06/16)
あ――ちゃん
さん
Re:ブロッコリーの茎とベーコンの炒め物 ～ 雨の紫陽花(06/16)
ブロッコリーの茎は絶対捨てないでくださいね。
花蕾と一緒に茹でると硬くて食べにくいので、茎は茎だけで調理した方がいいと思います。
最近の紫陽花はほんとにきれいになってます。 (2012/06/17 07:58:21 PM)
花蕾と一緒に茹でると硬くて食べにくいので、茎は茎だけで調理した方がいいと思います。
最近の紫陽花はほんとにきれいになってます。 (2012/06/17 07:58:21 PM)
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